Isomalt en Poudre – 900 g
Isomalt en Poudre – 900 g

Izomaltpor – 900 g

€18,99
€21,10/kg
Az áfát tartalmazza. A szállítási költséget a fizetéskor számítjuk ki.
Halal
Vegan
Kosher
Non-GMO
  • Raktáron

24/48 órás szállítás

Garantált minőség

Biztonságos fizetés

Sosa - Művészi cukorhoz való édesítőszer

Izomaltpor - 900 g

Technikai édesítőszer húzott és öntött cukorhoz, valamint cukorszobrászathoz, műhelyek számára készült kiszerelésben.

A Sosa 900 g-os izomaltpora szacharózból származó édesítőszer, amelyet művészi cukormunkákhoz terveztek: húzott cukorhoz, öntött cukorhoz és szobrászathoz. Színeződés nélkül 150 °C-ig stabil, megőrzi az üveghez hasonló áttetszőségét, és feleannyi kalóriát tartalmaz, mint a hagyományos cukor. A 900 g-os kiszerelés rendszeres műhelyhasználatra és cukrásziskolák számára ideális.

Műszaki jellemzők

Kiszerelés
900 g
Színváltozás nélkül stabil
150 °C
Szacharóz helyettesítése
1:1

Ajánlott felhasználási módok

  • Öntött cukor: ehető drágakövek, áttetsző ablakok, üveghatású lapok
  • Húzott cukor: szalagok, szirmok, faragott virágok, cukordíszekhez való spirálok
  • Dekoratív nyalókák, valamint áttetsző vagy színes díszítések
  • Csökkentett kalóriatartalmú édességek és keménycukorkák

Teljes műszaki adatlap

Márka Sosa Ingredients
Kiszerelés 900 g-os tégely
Állag Finom por, áttetsző fehér
Összetevők Édesítőszer: izomalt (E953)
Hőállóság Akár 150 °C-ig színeződés nélkül
Helyettesítés 1:1 arányban a szacharózzal
Összeegyeztethető étrendek Halal, vegetáriánus, vegán, kóser, GMO-mentes
Tápérték (100 g) 985 kJ / 236 kcal, szénhidrát 98 g, ebből cukrok 0 g, zsír 0 g, fehérje 0 g, só 0,01 g
Allergének Tojás, földimogyoró, szója, tej, diófélék, zeller, mustár, szezám és szulfitok nyomait tartalmazhatja
Tárolás 15 és 25 °C között, száraz, fénytől védett helyen

Gyakori kérdések

Kérdései, tanácsaink

Miben különbözik a hagyományos cukortól?

Az izomalt 150 °C-ig áttetsző és színtelen marad, míg a cukor már 160 °C-on karamellizálódik, ezért alkalmas művészi cukormunkákhoz.

A 900 g-os kiszerelés alkalmas rendszeres műhelyhasználatra?

Igen, ez egy közepes méretű kiszerelés, amelyet cukrászműhelyek és -iskolák számára terveztek; intenzívebb termeléshez 4,5 kg-os kiszerelés is kapható.

Helyettesíthető a cukor izomaltal egy receptben?

Igen, 1:1 arányban helyettesíthető, anélkül, hogy a készítmény fizikai tulajdonságai megváltoznának.

Kiegészítő források

Isomalt kollekció Sosa termékválaszték

További információk

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Kapcsolódó termékek

Pavoni

Fedezze fel a Pavoni termékeit

Megyek

Silikomart

Fedezze fel a Silikomart termékeit

Megyek

Valrhona

Fedezze fel az összes Valrhona csokoládét

Megyek

patissland.fr