Renshaw - Extra fondant
Renshaw Extra vörös fondant 250 g
Renshaw Extra fondant, vörös árnyalat, 250 g-os kiszerelés bevonáshoz és modellezéshez
Bemutatás
A 250 g-os Renshaw Extra vörös fondant a brit Renshaw márka használatra kész terméke, amely 1898 óta a tortadizájn meghatározó szereplője. Tartós és rugalmas állaga sima tortabevonást, figurák precíz modellezését és részletgazdag díszítések készítését teszi lehetővé. Finom vaníliaíze nem nyomja el a torta belső részének ízét.
A Renshaw Extra vörös változata alluravörös AC-vel (E129) színezett, élénk árnyalata keresett karácsonyi, Valentin-napi és red velvet rétegtortákhoz.
Jellemzők
- Kiszerelés
- 250 g
- Állag
- Tartós és rugalmas
- Tárolás
- Több hónapig
- Elismert brit márka: az 1898-ban alapított Renshaw termékeit világszerte használják cukrászok és tortadizájnerek.
- Használatra kész: felbontáskor homogén állagú, csak minimális átgyúrást igényel.
- Tartós és rugalmas: szakadás és túlzott rugalmasság nélkül formázható, bevonáshoz és modellezéshez egyaránt alkalmas.
- Vörös árnyalat: meleg, élénk szín, alluravörös AC-vel (E129) színezve.
- Minden színezékkel kompatibilis: az árnyalat zsírban vagy vízben oldódó színezékekkel módosítható.
Felhasználási tippek és alkalmak
- Red velvet rétegtorták: a belső torta színéhez illő bevonat.
- Valentin-napi torták: szívek és romantikus redőzés február 14-re.
- Karácsonyi díszítés: fatörzstorták és díszített kekszek, hagyományos vörös-fehér mintákkal.
- Glamúros esküvői torták: vintage stílusú esküvők, vörös-arany színpaletta.
- Tematikus születésnapok: szuperhősök, katicabogarak, eprek gyerekzsúrokra.
Használati útmutató
- Használat előtt 30 perccel vegye ki a fondantot, hogy szobahőmérsékletűre melegedjen.
- Néhány percig gyúrja, hogy megpuhuljon és sima, homogén állagú legyen.
- Nyújtsa ki porcukorral vagy kukoricakeményítővel (liszttel soha) megszórt munkafelületen 3-4 mm vastagságúra.
- Helyezze a korábban ganache-sal vagy elsimított vajkrémmel bevont tortára, majd fondantsimítóval simítsa el.
- A felesleget késsel vagy sniccerrel vágja le az aljánál. A levágott darabokat légmentesen záródó zacskóban tárolja, hogy később újra felhasználhassa.
- A fel nem használt fondantot légmentesen záródó zacskóban, szobahőmérsékleten, fénytől és hőtől védve tárolja.
Teljes műszaki adatlap
| Márka | Renshaw (Egyesült Királyság) |
|---|---|
| Választék | Renshaw Extra |
| Szín | Vörös |
| Kiszerelés | 250 g |
| Állag | Rugalmas és feszes, használatra kész |
| Íz | Finom vanília |
| Összetevők | Cukor, glükózszirup, pálmaolaj, nedvesítőszer (növényi glicerin), emulgeálószer (zsírsavak mono- és digliceridjei), stabilizátorok (karboxi-metil-cellulóz, tragantgumi), tartósítószer (kálium-szorbát), színezék (alluravörös AC, E129), aroma. Az összetétel tételenként kissé eltérhet; ellenőrizze a csomagolás címkéjét. |
| Allergének | A gyártási körülményektől függően nyomokban dióféléket (mandulát), szóját, tojást és tejet tartalmazhat. Az adott tételre vonatkozó allergénekért ellenőrizze a csomagolás címkéjét. |
| Tárolás | Légmentesen záródó zacskóban, szobahőmérsékleten (15-25 °C), fénytől védve tárolandó. Ne tegye hűtőbe. |
Fontos tudnivaló
Tájékoztató mennyiség: egy 15 cm átmérőjű kerek tortához körülbelül 500 g, egy 20 cm-eshez 750 g, egy 25 cm-eshez 1 kg szükséges (a leeső darabok miatt adjon hozzá 20%-ot). A repedezés elkerülése érdekében legalább 4 mm vastagra nyújtsa.
Ha a massza munka közben kiszárad, adjon hozzá 1-2 csepp étkezési glicerint, majd 1 percig gyúrja, hogy visszanyerje eredeti rugalmasságát.
Az ehhez az árnyalathoz használt színezék (alluravörös AC, E129) kedvezőtlenül hathat a gyermekek aktivitására és figyelmére.
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
Mi a különbség a Renshaw Extra és a Renshaw Pro között?
A Renshaw Extra a márka klasszikus termékcsaládja, hagyományos kiszerelésben, bevonáshoz és formázáshoz. A Renshaw Pro professzionális tortadekorálóknak szánt, kifinomultabb, tervezők által összeállított színpalettát kínál. Mindkét termékcsalád ugyanolyan kiváló textúrával és rugalmassággal rendelkezik.
Mennyi cukormassza szükséges egy torta bevonásához?
Egy 15 cm átmérőjű kerek tortához körülbelül 500 g, egy 20 cm-eshez 750 g, egy 25 cm-eshez 1 kg szükséges. Többszintes torta esetén adja össze az egyes szintekhez szükséges mennyiségeket, és számoljon rá 20%-ot a leeső darabok miatt.
A Renshaw Extra vörös színére vonatkozik a gyermekeknek szóló figyelmeztetés?
Igen: az árnyalatot alluravörös AC (E129) színezi, amely kedvezőtlenül hathat a gyermekek aktivitására és figyelmére. Az erre vonatkozó jogszabályi figyelmeztetés a csomagolás címkéjén szerepel.
További források
A teljes Renshaw kínálat · Fedezze fel a minden márkában és színben kapható cukormasszákat · A rózsaszín a lágy árnyalatokhoz, a zöld pedig az évszakhoz illő díszítésekhez.
További tudnivalók
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
