Azucren - olajban oldódó ételfesték
Olajban oldódó kék ételfesték, 30 ml
Mély, olajban oldódó kék szín tengeri témájú és eredeti alkotásokhoz.
Az Azucren 30 ml-es flakonban kapható, olajban oldódó kék ételfestéke élénk, telített kék színt ad fehér csokoládén, kakaóvajon és ganache-on. Briliánskék FCF (E133) alapú összetétele eredeti bonbonokhoz és tengeri témájú alkotásokhoz is megfelelő. A 30 ml-es kiszerelés azoknak a csokoládékészítőknek ideális, akik szokatlan kék palettával kísérleteznének a hagyományos csokoládékészítésben, nagyobb kiszerelés vásárlása nélkül.
Műszaki jellemzők
- Kiszerelés
- 30 ml
- Általános adagolás
- 8 csepp
- 100 g csokoládéhoz
- Típus
- Zsírban oldódó
- csokoládé, kakaóvaj
Ajánlott felhasználás
- Eredeti, kék színű bonbonok és díszítések
- Tengeri témájú alkotások (hullámok, korallok, vízi minták)
- Grafikus színpaletta egyedi darabhoz vagy kisebb sorozathoz
- Párosítsa égkékkel vagy királykékkel az árnyalatos átmenethez
Patissland tanácsa
Teljes műszaki adatlap
| Márka | Azucren |
|---|---|
| Kiszerelés | 30 ml |
| Ételesték típusa | Zsírban oldódó (kizárólag zsiradékokban oldódik) |
| Domináns pigment | briliánskék FCF (E133) |
| Ajánlott felhasználási alap | Temperált fehér csokoládé, kakaóvaj, ganache |
| Adagolás | Pasztell: 3 csepp, intenzív: 15 csepp 100 g-onként |
| Gluténmentes | Igen |
| Kiszerelés | Cseppentős flakon |
Gyakori kérdések
Kérdései, tanácsaink
Alkalmas ez a kék egy egyszeri tengeri témájú alkotáshoz?
Igen, a 30 ml-es kiszerelés egyetlen darabhoz vagy kisebb sorozathoz megfelelő: hullámokhoz, korallokhoz és vízi mintákhoz fehér csokoládén vagy kakaóvajon.
Mi a különbség az Azucren égkék változatához képest?
A normál kék határozott és telített árnyalat, míg az égkék ugyanannak a pigmentnek a hígított változata, amely lágyabb, pasztelles hatást ad.
Használható tej- vagy étcsokoládén?
Igen, de a színhatás tompább: tejcsokoládé esetén körülbelül 50%-kal több ételfestékre van szükség, mint fehér csokoládé esetén. Étcsokoládén csak a nagyon telített árnyalatok láthatók.
További tudnivalók
Fedezze fel az Azucren kollekciót és az összes ételfestéket, vagy ismerje meg az Olajban oldódó égkék ételfesték, 30 ml és az Olajban oldódó királykék ételfesték, 30 ml terméket.
További lehetőségek
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
