FUNCAKES · Süteményalap-keverék
Mézeskalács-alapkeverék (gingerbread) - 500 g
Fűszeres, gyömbéres-fahéjas kekszekhez, valamint klasszikus mézeskalácsházakhoz.
A FUNCAKES mézeskalács-alapkeverékéből gyömbérrel és fahéjjal fűszerezett, kemény tészta készíthető, amely sütés közben is tökéletesen megtartja az alakját. Ajánlott alapkeverék az ünnepi díszítésű kekszekhez, valamint mézeskalács-építmények készítéséhez.
Műszaki jellemzők
- Kiszerelés
- 500 g
- Kemény tészta
- Pihentetés a hűtőben
- 1 h
- Formázás előtt
- Sütés
- 180 °C
- 12 perc
Elkészítés lépésről lépésre
- Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra (légkeveréses sütőben 160 °C-ra), és vegye ki az alapanyagokat, hogy szobahőmérsékletűek legyenek.
- Gyúrjon össze 500 g alapkeveréket 1 tojással (50 g), 60 g vajjal és 60 ml vízzel, amíg kemény tésztát nem kap.
- Pihentesse a tésztát a hűtőben legalább 1 órán át, hogy megkeményedjen.
- Lisztezett munkafelületen nyújtsa 3 mm vastagra, majd vágja ki a kívánt formákat.
- Süsse a sütő középső részén körülbelül 12 percig, amíg aranybarnára nem pirul, majd díszítés előtt hagyja kihűlni.
Teljes műszaki adatlap
| Márka | FUNCAKES |
|---|---|
| Tartalom | 500 g |
| Összetevők | Búzaliszt, cukor, búzakeményítő, fűszerek (gyömbér, fahéj), égetett cukor, térfogatnövelő szerek: E500, E450 |
| Allergének | Búzát (glutént) tartalmaz. Tojás, szója, tej és csillagfürt nyomait tartalmazhatja. |
| Tárolás | Hűvös, száraz helyen |
Gyakori kérdések
Kérdések és tanácsaink
Alkalmas ez a tészta mézeskalácsház építéséhez?
Igen, a hűtőben való pihentetés után kellően kemény lesz, így jó alapot ad a szerkezetnek. Az összeállítás során stabilabb lesz, ha a paneleket kissé vastagabbra vágja.
Miért kell lehűteni a tésztát a feldolgozás előtt?
A hűtőben való pihentetés megkeményíti a tésztát, így könnyebb pontos formákat kivágni, amelyek sütés közben is megtartják az alakjukat.
Milyen cukormázzal díszíthetők a már megsült kekszek?
A FUNCAKES királyi cukormáz alapkeverékét ajánljuk részletgazdag díszítéshez és mézeskalács-elemek összeállításához.
További források
Tekintse meg a Királyi cukormáz alapkeveréket és a színezékek kollekcióját.
További információk
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
