Szórható cukordíszek tortákhoz és cupcake-ekhez
Cukorgyöngyök, mini gyöngyök, szórható cukorszálak, tematikus formák és vegyes keverékek: a szórható cukordíszek teljes családja layer cake-ek, cupcake-ek, donutok és keksz díszítéséhez.
A szórható díszek családjai
A cukorgyöngyök domborítást és ropogós állagot adnak, a mini gyöngyök finoman borítják a felületeket, a szórható cukorszálak pedig a klasszikus donutok és fagylaltok kedvencei.
Alkalmakra a csillagok és szívecskék az ünnepekre készülnek, a Sprinkles Mix több formát és színt egyetlen dobozban egyesít, a(z) Happy Sprinkles márka erősen pigmentált, jellegzetes keverékeket kínál.
Alkalmazási tudnivalók
A szórható díszek a még friss felületen tapadnak meg: ganache, vajkrém, királyi máz vagy bevonó máz kötés előtt. Száraz marcipánon vagy cukorpaszta-borításon enyhén nedvesítse meg ecsettel, vagy használjon egy csepp mázat.
Layer cake szélének díszítéséhez öntse a díszeket a tenyerébe, és finoman nyomja a sima krémre. A tálcát a torta alá helyezze, hogy felfogja a fölösleget. A 15 cm-es torta alapjának befedéséhez körülbelül 80-100 g szükséges.
Gyakori kérdések
Állják ki a díszek a sütést?
A cukorszálak és cukorgyöngyök rövid ideig tartó sütést bírnak ki a tésztában (muffin, keksz). A vékony formák és a fémes felületű díszek sütés után kerüljenek a felületre.
Hogyan tárolják?
Zárt dobozukban, szárazon és hőtől védve: 12-24 hónapig. A nedvesség összetapadást okoz, és a színek elfuthatnak.
Keverhetők több termék?
Igen, ez a keverékek lényege. Egy színskálán belül párosítsa a méreteket és a felületeket (matt, fényes, fémes), így egységes lesz a hatás.
