Silikomart
Tritan Domus 01-P forma
Kupolával koronázott négyzet alakú pralinék, Chocadò termékcsalád, 24 üreg
A Silikomart Professional Chocadò termékcsaládjának Domus 01-P formája finoman domború kupolával koronázott négyzet alakú formát kínál, amely letisztult, építészeti megjelenést kölcsönöz a pralinéknak és csokoládébonbonoknak.
Merev Tritanból fröccsöntve, ez a forma professzionális laboratóriumi környezetben is egyenletes eredményt biztosít, üregről üregre.
Jellemzők
- Üregek
- 24
- Üregenként
- 25 x 25 mm
- Magasság
- 15 mm
- Anyag
- Tritan
A Tritan-technológia
- Ultrasima felület, amely hűen visszaadja a temperált csokoládé fényét.
- Merev szerkezete elősegíti a csokoládé természetes zsugorodását, így a felület megjelölése nélkül könnyen kibontható.
- Ütésálló, és intenzív mosási ciklusoknak is ellenáll; hosszú távon megőrzi átlátszóságát.
- BPA- és PFAS-mentes, megfelel a hatályos élelmiszer-biztonsági szabványoknak.
Felhasználási területek
- Sűrű töltelékű pralinék: pralinés ganache, krémes karamell
- Csokoládébonbon-válogatások dobozokba és díszdobozokba
- Modernizált kollekciók a finom csokoládékészítéshez
- Réteges szerkezetek a fokozatos ízélményért
Műszaki adatlap
| Termékcsalád | Chocadò, Silikomart Professional |
|---|---|
| Üregek | Formánként 24 formahely |
| Az üreg méretei | 25 x 25 mm, magasság: 15 mm |
| Anyag | Tritan, új generációs kemény műanyag |
| Kompatibilitás | Fagyasztóval és sokkolóhűtővel kompatibilis, sütőben és mikrohullámú sütőben nem használható |
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
Alkalmas ez a méret vastag töltelékekhez?
Igen, a 15 mm-es magasság lehetővé teszi több réteg egymásra helyezését, például egy pralinés ganache-rétegét egy krémes karamellréteggel, mielőtt temperált csokoládéval lezárná.
Mi a különbség a Vintage 01-P formához képest?
A Domus 01-P négyzet alakú, domború kupolával, a Vintage 01-P pedig ívelt, kerek formával rendelkezik. Mindkettő 24 üreges, és jól kombinálhatók egy pralinéválogatásban.
Hány praliné készíthető egy öntéssel?
A forma 24, egyenként 25 x 25 mm-es üreget tartalmaz, így egy öntéssel 24 négyzet alakú praliné készíthető.
Válogatás folytatása
Nézd meg a Tritan Vintage P formát és a Tritan Amore 01-P formát, valamint a Csokoládéformák és -eszközök kollekciót és a Silikomart webáruházat.
További termékek
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
