Habcsókkalapok

Tegyél 14 g FunCakes habcsókport egy tálba, adj hozzá 125 ml vizet és 125 g kristálycukrot, keverd jól össze, majd hagyd állni egy kicsit.

Öntsd át ezt a keveréket egy zsírtalanított tálba, és magas sebességen verd fel zsírmentes habverővel, amíg könnyű hab nem lesz. Add hozzá a fennmaradó cukrot, és tovább verjük magas sebességen, amíg a hab kemény nem lesz és szilárd csúcsokat nem képez.

Melegítsd elő a sütőt 120°C-ra (légkeveréses sütő 100°C).

Színezz be egy kis adag habcsóktésztát világoskék színűre, és tedd habzsákba a No. 018 habcsővel. A maradék fehér habcsókot tedd habzsákba a No. 1A habcsővel.

Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral, és formázz a fehér habból magas félgömböket. A világoskék habcsókból kis csillagokat nyomj a félgömb alsó szélére és a tetejére. Szárítsd a habcsókokat a sütőben kb. 1½-tól 2 óráig, majd hagyd hűlni a sütőben a sütési idő után.