Name: Flower Power macaron
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 110 min
Yield: 20
Cuisine: Francia
Ingredients: 300 g FunCakes gluténmentes macaron alapanyag; 125 g FunCakes vajkrém alapanyag; FunCakes citromhéj ízesítő paszta; FunCakes lila ételfesték gél; FunCakes rózsaszín ételfesték gél; FunCakes élénk zöld ételfesték gél; FunCakes cukor dekoráció Virágmix pasztell szett/32; FunCakes cukor dekoráció Virágmix fehér/rózsaszín szett/64; 150 g enyhén sós vaj; 125 ml víz; 70 g tojásfehérje

Elkészítés

Képernyő ébren tartása

Készítsd el a 300 g FunCakes gluténmentes macaron alapanyagot a csomagoláson leírtak szerint, majd színezd lilára az ételfesték géllel. Tedd a tésztát habzsákba a 2A számú csővéggel, és rajzolj korongokat a macaron szilikon lapra. Hagyd szobahőmérsékleten száradni 2 órán át. Ezután süsd a macaronokat előmelegített sütőben 140 °C-on (130 °C ventilátoros fokozaton) körülbelül 14-17 percig. Hűtsd le a macaronokat a szilikon lapon, mielőtt leválnád őket.
Készítsd el a 125 g FunCakes vajkrém alapanyagot a csomagoláson leírtak szerint, ízesítsd FunCakes citromhéj pasztával. Színezz egy kis adag krémet zöldre, a maradékot pedig rózsaszínre. Tedd a rózsaszín krémet egy habzsákba a 4B számú csővégbel, a zöld krémet pedig egy másik habzsákba a 352 számú csővéghez.
A rózsaszín vajkrémmel nyomj krémcsigákat a macaronok egyik felére, majd tedd rá a másik fél macaron egy kissé eltolva. Tedd a macaronokat egész éjszakára a hűtőbe. Ez elősegíti, hogy a krém nedvessége beszívódjon a corongokba, és megadja a macaronokra jellemző enyhén ragacsos textúrát.
24 órányi hűtés után nyomj néhány kis cukorvirágot a krém tetejére, és szórd közéjük a kis cukorleveleket. Egy levél díszt helyezz a macaron tetejére, majd ragassz rá egy színes cukorvirágot.