Epres-mandulás torta

Melegítse elő a sütőt 180°C-ra (légkeveréses sütőben 160°C).

Készítsen elő 500 gramm FunCakes keveréket édes keksz- és pitetészta készítéséhez a csomagoláson található utasítás szerint. Hűtőben kb. 1 órán át hagyja dermedni. Gyúrja át alaposan a tésztát, majd szórt nyújtóporral meghintett felületen nyújtsa ki 1,5 cm vastagságúra. Vágja ki a süteményformával. Béleljen ki egy tepsit sütőpapírral, majd helyezze a tésztát a süteménykerettel együtt a sütőbe. Tipp! A megmaradt tésztát lefagyaszthatja későbbi felhasználásra.

Tegye a mandulapasztát és a tojást egy tálba, majd keverje össze. Töltse habzsákba a no.1M habszórófejjel, és nyomja a sütemény közepére úgy, hogy 1 cm távolságot hagy a szélétől. Süsse 20-25 percig, amíg aranybarna nem lesz. Sütés után vegye le a formát, és hagyja hűlni a süteményt a hűtőrácson.

Készítsen el 150 gramm FunCakes krémes tölteléket a csomagolás utasításai szerint. Töltse habzsákba a no.1M habszórófejjel, és cikk-cakk alakban nyomjon krémet a süteményre. Vágjon fel néhány epret félbe, és helyezze az eperkrém szélére. Két-három szép epret tegyen félre, a többit apró darabokra vágva helyezze a sütemény közepére. Verje fel a tejszínhabot a porcukorral és a Klop-Fix-szel, amíg kemény nem lesz. Töltse habzsákba a no.1M habszórófejjel, és készítsen tejszínhabos spirálokat az epret köré.

A félretett epreket vágja többször félbe, majd óvatosan nyissa szét kissé. Helyezze a tejszínhabra.