Ivory imee hieman vaaleita sävyjä, joita sen päälle lisätään: valitse alusta alkaen Ivory tai kirkkaanvalkoinen, jotta kuorrutuksesta tulee tasainen.
FUNCAKES Ivory -sokerimassa on käyttövalmista, joustavaa ja muotoiltavaa massaa, joka on sävytetty pienellä määrällä luonnollisia pigmenttejä lämpimän ivoryn sävyn aikaansaamiseksi. Sävy on pehmeämpi kuin puhdas valkoinen.
Tämä 250 g:n pakkaus sopii kokeiluihin, pieniin projekteihin ja käsityöläisille: riittää yhden 15–18 cm:n kakun tai 12–18 kuppikakun kuorruttamiseen.
Sopii vintage-hääkakkuihin, nude-väripaletteihin ja romanttisiin sommitelmiin.
Tekniset ominaisuudet
Sisältö
250 g
1 valmis sokerimassapala
Väri
Ivory
ei lisättyä väriainetta
Kaulittavuus
Joustava
kaulitaan 4-5 mm paksuiseksi kaulimella sokeroidulla alustalla
Käyttötarkoitukset
Kakun kuorruttaminen: kauli 4-5 mm paksuiseksi ja aseta ohuen voikreemi- tai sileän ganachekerroksen päälle.
Hahmojen muotoilu: hahmot, eläimet, kukat ja kohokuviot, joita voi tarvittaessa vahvistaa CMC-jauheella.
Koristeiden leikkaaminen: kirjaimet, muodot ja siistit reunukset muotilla tai sileällä veitsellä.
saattaa sisältää jäämiä pähkinöistä (manteleista).
Sertifikaatit
gluteeniton, laktoositon.
Usein kysyttyä
Kysymyksesi, neuvomme
Miten estää sokerimassaa halkeilemasta kakun kuorruttamisen aikana?
Vaivaa massaa 2–3 minuuttia, jotta se pehmenee ennen kaulimista. Kauli 4-5 mm paksuiseksi tomusokerilla sirotellulla alustalla ja tasoita keskeltä reunoille niin, ettei massan alle jää ilmakuplia. Jos massaan tulee halkeama, silota se sormella vesipisaran avulla.
Sopiiko Ivory talvihäihin tai perhejuhliin?
Kyllä, se on arvostettujen hääkakkujen tunnusomainen sävy kaikkina vuodenaikoina: se pehmentää puhtaan valkoisen kliinistä vaikutelmaa ja pysyy samalla neutraalina koristeiden kanssa.
Kuinka kauan sokerimassalla kuorrutettu kakku säilyy?
2–3 päivää huoneenlämmössä (15–22 °C), kosteudelta ja suoralta auringonvalolta suojattuna. Älä säilytä jääkaapissa: sokerimassa hikoilee ja muuttuu tahmeaksi kylmässä.
