Pavoni - vesiliukoinen jauheväri
Absolute-vesiliukoinen sitruunankeltainen elintarvikeväri 50 g
Kirkas ja tasainen keltainen sävy vesipohjaisiin valmisteisiin.
Pavonin vesiliukoinen Absolute-sarjan sitruunankeltainen jauheväri, joka on kehitetty yhdessä keittiömestari Emmanuele Forconen kanssa, antaa kirkkaan ja tasaisen sitruunankeltaisen sävyn. 50 g:n purkki sopii macaroneihin, kuorrutteisiin, sokerimassaan ja vesipohjaisiin sokerikoristeisiin. Se ei sovellu suklaalle eikä rasvoille.
Tekniset ominaisuudet
- Pakkauskoko
- 50 g
- Purkin nettopaino
- Tyyppi
- Vesiliukoinen
- Vain vesipohjaisiin valmisteisiin
- Annostus
- EY 1333/2008
- Lainsäädännön mukainen, katso etiketti
Suositellut käyttökohteet
- Sitruuna- tai eksoottisten hedelmien macaronit
- Kiiltävät tai samettiset kirkkaankeltaiset kuorrutteet
- Sokerimassan muotoilu: kukat, hahmot
- Keväiset tai aurinkoiset sokerikoristeet
- Bavaroisit, kreemit ja värikkäät muropikkuleivät
Täydellinen tekninen tuotekortti
| Elintarvikeväri | E102 |
|---|---|
| Allergeenit | Saattaa sisältää jäämiä maidosta ja pähkinöistä. |
| Alkuperämaa | Italia |
| Sarja | Absolute - Pavoni x Emmanuele Forcone |
| Nettopaino | 50 g |
| Säilytys | Valolta ja ilmalta suojattuna 20–25 °C:ssa. |
Usein kysyttyä
Kysymyksiä ja neuvoja
Sopiiko tämä keltainen väri peilikiilteiseen kuorrutteeseen ilman valkoista pohjaa?
Se antaa parhaan tuloksen neutraalilla tai hieman vaalennetulla pohjalla (nykyaikainen elintarvikevalkoinen aine, joka sisältää E170:tä ja glyserolia E422) ja tekee sävystä kirkkaan ja tasaisen.
Voiko tätä elintarvikeväriä käyttää suklaassa tai rasvaisessa valmisteessa?
Ei. Tämä elintarvikeväri on vesiliukoista ja tarkoitettu vesipohjaisiin valmisteisiin, kuten kuorrutteisiin, kreemeihin ja sokerimassaan. Suklaaseen tai kaakaovoihin tarvitaan rasvaliukoinen elintarvikeväri.
Kuinka paljon väriä kannattaa käyttää voimakkaan sävyn saamiseksi?
Tämä elintarvikeväri on hyvin tiivistettyä: aloita veitsenkärjellisellä tai muutamalla kymmenesosalla grammaa ja lisää vähitellen haluttuun voimakkuuteen asti, mutta älä ylitä etiketissä ilmoitettua lainsäädännön mukaista enimmäisannostusta.
Lisämateriaalit
Pavoni-elintarvikevärit Jauhemaiset elintarvikevärit
Yhdistä Pomme Verte- ja Orange-väreihin yhtenäisten värisävyjen luomiseksi.
Lisää aiheesta
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
