Pavoni - Farba rozpustná v tukoch
Tekutá zelená farba rozpustná v tukoch - 180 g
Výrazný zelený odtieň na báze slnečnicového oleja, určený na čokoládu a kakaové maslo.
Tekutá zelená farba rozpustná v tukoch Pavoni farbí čokoládu, kakaové maslo a všetky tukové hmoty. Vďaka tekutej receptúre na báze slnečnicového oleja sa rovnomerne rozptýli bez hrudiek, v hmote aj na povrchu, bez vplyvu na tuhnutie či lesk čokolády. Fľaštička s obsahom 180 g, určená na profesionálne použitie.
Technické vlastnosti
- Veľkosť balenia
- 180 g
- Tekutá vo fľaštičke
- Typ
- Rozpustná v tukoch
- Základ zo slnečnicového oleja
- Použitie
- Čokoláda
- Kakaové maslo, tukové hmoty
Odporúčané použitie
- Farbenie bielej alebo blond rozpustenej čokolády
- Povrchová aplikácia štetcom na temperovanú čokoládu
- Formovanie čokoládových bonbónov, figúrok a dekorácií
- Farbenie glazúr alebo polevy na tukovej báze
Kompletný technický list
| Veľkosť balenia | 180 g |
|---|---|
| Typ | Tekutá farba rozpustná v tukoch |
| Zloženie | Slnečnicový olej |
| Farby | E102, E133 |
| Upozornenie | E102: môže nepriaznivo ovplyvniť aktivitu a pozornosť detí |
| Alergény | Môže obsahovať stopy orechov a mlieka |
| Výživové hodnoty (100 g) | 765 kcal / 3150 kJ - tuky 85 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 7,8 g) - sacharidy 0 g - bielkoviny 0 g - soľ 0 g |
| Skladovanie | 20 až 25 °C, chrániť pred svetlom a vzduchom |
| Pôvod / Značka | Taliansko - Pavoni |
Časté otázky
Vaše otázky, naše rady
Možno túto zelenú farbu použiť na tmavú čokoládu?
Áno, ale výraznejší odtieň dosiahnete na bielej alebo blond čokoláde. Pri tmavej alebo mliečnej čokoláde základná farba znižuje intenzitu výsledného zeleného odtieňa.
Treba farbu pred použitím zohriať?
Nie, pridáva sa priamo do už rozpustenej a temperovanej tukovej hmoty bez toho, aby ste fľaštičku vopred zohrievali.
Aké dávkovanie použiť na 1 kg čokolády?
Na 1 kg rozpustenej čokolády začnite s niekoľkými kvapkami, premiešajte a potom postupne pridávajte, kým nedosiahnete požadovaný odtieň.
Ďalšie zdroje
Pozrite si aj citrónovožltú farbu rozpustnú v tukoch a kolekciu Farby rozpustné v tukoch a čokolády.
Viac informácií
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
