Valrhona Inspiration - pekársky/cukrársky variant
Chrumkavé perličky Inspiration Malina
Chrumkavé perličky Inspiration Malina. Výrazná sýtoružová dekorácia na ovocné dezerty.
Chrumkavé perličky Inspiration Malina Valrhona: perličky z pufovaných obilnín obalené ovocnou polevou Malina. Výrazne chrumkavá textúra, ktorá exploduje v ústach, a prirodzená sýtoružová farba. Praktické 1 kg balenie v dóze pre profesionálnu cukrársku výrobu. Ideálna dekorácia na ovocné dezerty, zmrzliny a dezerty v pohároch alebo ako prísada do pien, ktorým dodá kontrastnú textúru.
Charakteristika
- Typ
- Inspiration Malina
- Formát kulinárskeho variantu
- Prírodný
- 100%
- Bez farbív a aróm
Dokonalé kombinácie
Základy na pečenie a cukrárske výrobky, ktoré vyzdvihnú tento variant Inspiration.
Spoločníci tohto variantu
Produkty Valrhona, ktoré dokonale doplnia tento produkt vo vašich výtvoroch.
Signatúrny recept
Kreatívny nápad, ako vyzdvihnúť tento produkt.
Malinové poháre s perličkami
InspirationVrstvený dezert v pohári: pena z bielej čokolády Ivoire, šľahaná malinová ganache, ozdoba z chrumkavých perličiek Inspiration Malina. Explozívna textúra v ústach, ideálna na bufet alebo recepciu.
Úplný technický list
| Značka | Valrhona (Francúzsko, Tain-l'Hermitage) |
|---|---|
| Rad | Inspiration - kulinárske varianty |
| Typ | Produkt z radu Inspiration Malina |
| Prírodný | Bez farbív a umelých aróm |
| Formát | 1 kg |
| Skladovanie | 16 až 18 °C, chrániť pred svetlom a vlhkosťou |
| Alergény | Môže obsahovať stopy: orechy, sója, lepok, mlieko. |
| Vyrobené v | Francúzsko (Tain-l'Hermitage, Drôme) |
Časté otázky
Vaše otázky, naše rady
Čo je tento variant Inspiration Malina?
Valrhona ponúka svoju polevu z ovocia Inspiration Framboise vo viacerých špeciálnych formátoch: paličky na pečenie, Croustibilles a Perles Craquantes na cukrárske výrobky. Všetky si zachovávajú prirodzenú sýtoružovú farbu a intenzívnu malinovú chuť, bez farbív a aróm.
Ako použiť malinové paličky Petits Pains?
Použite ich ako klasické čokoládové paličky v pekárstve: vložte 2 paličky do lístkového cesta na kysnuté pečivo a pripravte malinové čokoládové croissanty alebo ich pridajte do babky, plnenej briošky či mliečnej žemle. Pri pečení v rúre si zachovávajú farbu aj chuť.
Aký je rozdiel medzi Croustibilles a Perles Craquantes?
Croustibilles sú väčšie guľôčky z pufovaných obilnín, ideálne ako vložka do dezertu alebo na ozdobu. Perles Craquantes sú menšie a v ústach príjemne praskajú. Skvele sa hodia ako posýpka alebo na primiešanie do peny, kde vytvoria kontrast textúr.
Ako skladovať tieto varianty?
Skladujte pri teplote 16 – 18 °C, chráňte pred svetlom a vlhkosťou a po otvorení uchovávajte vo vrecku, ktoré opäť uzavriete. Varianty na báze pufovaných obilnín sú obzvlášť citlivé na vlhkosť, ktorá spôsobuje stratu ich chrumkavosti.
Ďalšie zdroje
Objavte kolekciu Valrhona, čokolády a pralinky a formy Silikomart na Patissland.
Zistite viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
