Other formats available
Olejová farbivo na čokoládu, ganache a tučné prípravky.
Colour Mill Candy je koncentrované liposolúbne farbivo dodávané v kvapkadlovej fľaštičke s objemom 20 ml. Jeho olejová formulácia sa priamo mieša s čokoládou, kakaovým maslom, ganache a tučnými krémami bez toho, aby prípravok zrnil. Odtieň Candy dáva živú, cukrovo ružovú farbu s kyslým nádychom, výraznejšiu než Rose alebo Raspberry.
Zloženie: Zvlhčovadlo: E422, farbivá: E120, E132, emulgátory: E322, E433.
Candy je liposolúbne: viaže sa na tukové zložky (čokoláda, kakaové maslo, tučné krémy). Hydrosolúbne farbivo sa rozpúšťa vo vode a hodí sa do prípravkov ako kráľovská poleva; tieto dva typy nie sú zameniteľné.
Keďže farbivo je na olejovej báze, na umytie misiek, šľahačov a stierok po použití farbiva Candy stačí teplá voda a tekutý saponát.
Áno, pri odstátí sa môže mierne oddeliť vrstva: pred každým použitím fľaštičku pretrepte, aby bola farba Candy rovnomerná.
