Tukovo rozpustné farbivo Colour Mill Pebble 20 ml
Odtieň Pebble, 20 ml fľaštička do tukových základov
Colour Mill Pebble pripomína riečny kamienok vyhladený vodou a má neutrálny sivobéžový odtieň. Toto koncentrované tukovo rozpustné potravinárske farbivo je určené do tukových základov pri pečení: rozpustenej bielej čokolády, ganache, buttercream a poťahovacej hmoty zmäkčenej teplom rúk. Cake dizajnéri ho často volia na súčasné svadobné torty v zemitých tónoch a cupcakes pre minimalistické cukrárne.
- Objem
- 20 ml
- Typ
- Tukovo rozpustné
- Odtieň
- Pebble
Vlastnosti
- Koncentrované tukovo rozpustné potravinárske farbivo do tukových základov: biela čokoláda, ganache, buttercream, poťahovacia hmota
- 20 ml mäkká fľaštička s kvapkadlom na presné dávkovanie
- Stabilné pri pečení do 180 °C, odtieň v rúre nevybledne
- Bez lepku, laktózy, vajec, arašidov a sóje; vhodné pre vegetariánov aj vegánov
- Vyrobené v Austrálii, patentovaná technológia zapuzdrenia pigmentov
Odporúčania na použitie
- Pred použitím fľaštičku 10 sekúnd pretrepte a vmiešajte do základu s teplotou 25 až 30 °C
- Bežné dávkovanie: 2 až 4 kvapky na 250 g pre pastelový odtieň, až 20 kvapiek pre tmavý odtieň
- Miešajte 30 až 60 sekúnd a potom nechajte 30 minút odstáť: odtieň sa naplno rozvinie počas odpočinku
- Nepoužívajte vo vodnom základe (kráľovská poleva, sirup): na toto použitie je určený rad vodou rozpustných farbív Colour Mill
Zloženie a alergény
Zloženie: zvlhčovadlo: E422, rastlinný olej (repkový), farbivo: E172, emulgátory: E322, E433.
Vaše otázky, naše rady
Funguje toto farbivo aj v rozpustenej čokoláde?
Áno, na to je určené predovšetkým: je vyvinuté na použitie v tukových základoch (biela čokoláda, ganache, kakaové maslo) a v temperovanom rozpustenom základe sa rozptýli bez hrudiek.
Aké dávkovanie zabezpečí sýty odtieň?
Začnite s 5 až 10 kvapkami na 250 g zmesi a pridávajte po 2 až 3 kvapkách, kým nedosiahnete požadovaný odtieň. Medzi jednotlivými pridaniami nechajte zmes odstáť.
Má 20 ml fľaštička kvapkadlo?
Áno, mäkký uzáver má kvapkadlový otvor: stačí ho jemne stlačiť a nadávkujete presne jednu kvapku.
Ďalšie zdroje
- Celá ponuka Colour Mill
- Ďalšie odtiene tukovo rozpustných farbív
Zistite viac
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit












