Farbivo na olejovej báze do čokolády, ganache a tukových zmesí.
Colour Mill Sage je koncentrované tukorozpustné farbivo v 20 ml fľaštičke s kvapkadlom. Jeho zloženie na olejovej báze sa priamo mieša s čokoládou, kakaovým maslom, ganache a tučnými krémami bez toho, aby sa zmes zrazila. Odtieň Sage vytvára jemnú matnú šalviovú zelenú, najžiadanejší prírodný odtieň na vidiecke dekorácie.
Dá sa toto farbivo miešať s ďalšími odtieňmi Colour Mill?
Áno, všetky tukorozpustné farbivá Colour Mill sa dajú navzájom miešať, takže môžete vytvárať medzitóny kombináciou Sage a ďalších odtieňov z kolekcie.
Aké množstvo treba na celú šľahanú ganache?
Pri štandardnej šľahanej ganache začnite niekoľkými kvapkami Sage, ktoré vmiešajte do horúcej tekutej ganache pred vychladením, a potom odtieň podľa potreby dolaďte počas šľahania.
Je toto farbivo vhodné do kráľovskej glazúry alebo na prácu s vodou pri poťahovacej hmote?
Nie: Sage je tukorozpustné farbivo na olejovej báze. Mieša sa s tukmi (čokoláda, ganache, kakaové maslo, maslový krém), ale nerozpúšťa sa vo vodnom základe, ako je klasická kráľovská glazúra.
