Saracino - profesionálne zrkadlové glazúry
Zrkadlová glazúra s marakujou - 1 kg
Tropický exotický nádych v profesionálnom prevedení.
Zrkadlová glazúra Saracino s marakujou v 1 kg balení dodá exotický nádych dezertom s mangom a marakujou, kokosom a marakujou či citrónom a marakujou, ako aj tropickému bavarois. Jej zlatožltá farba a intenzívna aróma predstavujú skvelú alternatívu k domácej príprave z marakujového pyré.
Technické vlastnosti
- Veľkosť balenia
- 1 kg balenie
- Teplota aplikácie
- 40-45 °C
- Vyrobené od roku 1962
- Taliansko
Odporúčané použitie
- Pred použitím zohrejte na 40-45 stupňov.
- Nalejte na dobre vychladený alebo zmrazený dezert (ideálne pri -18 stupňoch), aby glazúra rýchlo stuhla.
- Vhodná na exotické dezerty (mango-marakuja, kokos-marakuja, citrón-marakuja) a tropické bavarois.
Kompletný technický list
| Zloženie | glukózový sirup, sacharóza, voda, modifikovaný škrob, zahusťovadlá (E406, E440), regulátory kyslosti (E330, E331), aróma, konzervačná látka (E202), rastlinný extrakt zo svetlice farbiarskej, farbivo kurkumín (E100) |
|---|---|
| Energia / 100 g | 1105 kJ / 260 kcal |
| Tuky / 100 g | 0 g |
| Sacharidy / 100 g | 65 g, z toho cukry 52-53 g |
| Bielkoviny / 100 g | 0 g |
| Soľ / 100 g | 0 g |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Pri akej teplote sa má táto glazúra aplikovať?
Zohrejte na 40-45 stupňov a potom nalejte na dobre vychladený alebo zmrazený dezert, aby ste dosiahli rýchly a rovnomerný zrkadlový efekt.
Nahrádza táto glazúra domácu prípravu?
Áno, nemusíte samostatne pracovať s pektínom, glukózou ani farbivom a pri každom použití dosiahnete konzistentný výsledok.
Nahrádza táto glazúra domácu glazúru z marakujového pyré?
Áno, nemusíte samostatne dávkovať želatínu, želírujúcu látku ani farbivo a dosiahnete konzistentný výsledok.
Ďalšie zdroje
Pozrite si kolekciu zrkadlových glazúr a kolekciu Saracino.
Ďalšie informácie
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
