Silikomart
Silikonowa mata Selva
4 rodzaje liści do stworzenia leśnej dekoracji za jednym odciśnięciem
Mata Selva umożliwia jednoczesne wykonanie czterech rodzajów liści (dębu, klonu, kasztanowca i koniczyny), nadając dekoracjom bogactwo wizualne inspirowane leśnym runem. Delikatne zagłębienia tworzą dekoracje o ząbkowanych krawędziach, które dodają deserom lekkości i głębi.
Charakterystyka
4
Rodzaje liści
29,5 x 28 mm
Wzór koniczyny
22 x 41 mm
Wzór kasztanowca
34 x 35 / 36 x 31 mm
Wzory dębu / klonu
Zastosowanie
- Praca z ciastem papierosowym, temperowaną czekoladą lub wytrawnymi dachówkami
- Dekorowanie ciast, deserów na talerzu, mignardises i przekąsek koktajlowych
- Wykonanie dużej liczby dekoracji za jednym przeciągnięciem szpatułki
Instrukcja użycia do uzyskania efektu leśnego
- Przygotowanie: wypełnij zagłębienia masą (czekoladą lub ciastem na dekoracyjne dachówki).
- Wygładzanie: użyj płaskiej szpatułki, aby zeskrobać nadmiar i pozostawić masę wyłącznie w zagłębieniach liści.
- Krystalizacja lub pieczenie: pozostaw do stężenia w chłodnym miejscu lub piecz w piekarniku, zależnie od wybranego przepisu.
- Wyjmowanie z formy: gdy masa stężeje, ostrożnie odklej każdy liść, lekko zginając elastyczną matę.
Wskazówka zespołu Patissland: aby uzyskać wyraźnie jesienny motyw, użyj gradacji kolorów, barwiąc ciasto papierosowe na ochrę, ceglastą czerwień i brąz. Rozmieść liście przypadkowo wokół deseru, aby odtworzyć naturalny wygląd dywanu z liści na ziemi.
Karta techniczna
| Marka | Silikomart Professional |
| Materiał | Elastyczny, bardzo precyzyjny silikon platynowy |
| Wzory | 4 rodzaje: dąb, klon, kasztanowiec, koniczyna |
| Wymiary wzorów | Od 22 x 41 mm do 36 x 31 mm, zależnie od liścia |
| Zastosowanie | Dekorowanie ciast, deserów na talerzu, mignardises i przekąsek koktajlowych |
| Cięcie | Zintegrowane linie prowadzące umożliwiające podział maty na sekcje |
Najczęściej zadawane pytania
Ile rodzajów liści oferuje mata Selva?
Cztery: dąb, klon, kasztanowiec i koniczyna, w rozmiarach od 22 x 41 mm do 36 x 31 mm, aby za jednym odciśnięciem stworzyć różnorodną kompozycję.
Czy można przyciąć matę Selva do ograniczonej powierzchni roboczej?
Tak, zintegrowane linie prowadzące pozwalają podzielić ją na mniejsze sekcje bez utraty wzorów.
Czy mata Selva nadaje się do przygotowywania przekąsek koktajlowych?
Tak, rozmiar wzorów oraz możliwość wykonania wielu identycznych elementów za jednym przejściem sprawiają, że jest to narzędzie odpowiednie do przygotowywania mignardises i przekąsek koktajlowych.
Dowiedz się więcej
Odkryj całą gamę produktów Silikomart oraz mat do przygotowywania i pieczenia. Połącz je z matą Ulivo lub formą Foresta, aby wzbogacić motyw leśny i runo leśne.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
