Decora
Prostokąt ze stali nierdzewnej H4,5 cm - 5 formatów
Profesjonalna rama prostokątna, bez spawów, do deserów warstwowych i biszkoptów
Prezentacja
Ta prostokątna rama ze stali nierdzewnej o wysokości 4,5 cm jest dostępna w 5 formatach, które sprawdzą się przy wszystkich rodzajach wypieków: roladach i podłużnych deserach warstwowych, deserach rodzinnych, wypiekach cateringowych i dużych formatach cukierniczych. Bezspawowa konstrukcja gwarantuje równomierne pieczenie i łatwe wyjmowanie.
Dostępne formaty
| 26 × 11 cm | Podłużny deser warstwowy, 6–8 porcji |
|---|---|
| 30 × 20 cm | Rodzinny deser warstwowy, 8–10 porcji |
| 35 × 25 cm | Deser warstwowy na zamówienie, biszkopt do krojenia |
| 40 × 30 cm | Duży deser warstwowy, biszkopt do rolady |
| 60 × 40 cm | Produkcja cukiernicza, taca GN 1/1 |
Zastosowanie
- Prostokątny deser warstwowy: układaj kolejne warstwy (biszkopt, mus, wkładka, mus, wykończenie)
- Opera: biszkopt joconde, krem maślany, ganache, równe cięcie ramą
- Bezpośrednie pieczenie: biszkopt lub biszkopt do rolady pieczony w ramie
- Wykrawanie: umieść na schłodzonej masie, aby uzyskać równe cięcie
Często zadawane pytania
Czy przed użyciem trzeba wyłożyć ramę?
Do pieczenia w piekarniku posmaruj ją masłem lub wyłóż papierem do pieczenia. Przy składaniu schłodzonego deseru warstwowego wyłóż ją folią rantową: deser łatwo się wyjmie, bez przywierania.
Jaki format wybrać do deseru warstwowego na zamówienie?
Format 30 × 20 cm pasuje do rodzinnego deseru warstwowego na 8–10 porcji; format 35 × 25 cm lepiej sprawdzi się przy zamówieniach cateringowych lub biszkoptach do krojenia.
Czy można używać jej jako wykrawacza?
Tak, umieszczona na schłodzonej lub zamrożonej masie i mocno dociśnięta, pozwala uzyskać równe cięcie, przydatne przy przygotowywaniu oper i ciastek.
Dodatkowe materiały
Sprawdź też obręcz ze stali nierdzewnej H4,5 cm, obręcz ze stali nierdzewnej H6 cm i kwadrat ze stali nierdzewnej H4,5 cm lub zobacz całą kolekcję obręczy i ram & Cadres.
Przydatne pytanie
Co warto wiedzieć o tym produkcie?
Profesjonalna rama prostokątna, bez spawów, do deserów warstwowych i biszkoptów
Dowiedz się więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
