Renshaw - masa cukrowa Pro
Masa cukrowa Renshaw Pro - szmaragdowa zieleń 250 g
Masa cukrowa Renshaw Pro w głębokim odcieniu zieleni, opakowanie 250 g do profesjonalnego dekorowania tortów.
Masa cukrowa Renshaw Pro w szmaragdowej zieleni, 250 g, należy do profesjonalnej linii brytyjskiej marki Renshaw, cenionej w cukiernictwie dekoracyjnym od 1898 roku. W porównaniu z linią Renshaw Extra, linia Pro jest przeznaczona dla dekoratorów tortów, którzy oczekują szybszego wyrabiania, stałej elastyczności w każdym opakowaniu i jednolitego koloru na całej dekorowanej powierzchni, bez marmurkowego efektu ani jaśniejszych miejsc po rozwałkowaniu.
Szmaragdowa zieleń należy do chłodnej, ekskluzywnej palety linii Pro: to głęboka, elegancka zieleń, jeden z najbardziej naturalnych odcieni w ofercie pod względem składu. Jest chętnie wybierana w pracowniach do luksusowych tortów weselnych z motywami roślinnymi, efektownych dekoracji bożonarodzeniowych i kompozycji w jubilerskiej palecie barw.
Najważniejsze zalety
- Profesjonalna linia Renshaw Pro: formuła zoptymalizowana pod kątem wyrabiania i jednolitego efektu kolorystycznego, przeznaczona do intensywnego użytku w pracowni.
- Sprężysta i elastyczna konsystencja: gładkie pokrycie bez rozdarć, precyzyjne modelowanie figurek i kwiatów.
- Skalibrowany odcień szmaragdowej zieleni: stabilna głębia zieleni między partiami, bez konieczności regularnego dodawania barwnika.
- Delikatny smak wanilii: nie przyćmiewa nadzienia ani biszkoptu.
- Zgodna ze wszystkimi barwnikami: możliwe dopasowanie lub pogłębienie odcienia za pomocą barwników rozpuszczalnych w tłuszczach lub wodzie.
Specyfikacja techniczna
- Format
- 250 g
- Konsystencja
- Sprężysta i elastyczna
- Pochodzenie
- Wielka Brytania
Polecane zastosowania
- Ekskluzywne botaniczne torty weselne: głęboka leśna paleta w połączeniu z listowiem i złotem.
- Wyjątkowe dekoracje świąteczne: eleganckie rolady i choinki, alternatywa dla klasycznej zieleni.
- Cake design w jubilerskiej palecie: eleganckie kompozycje inspirowane kamieniami szlachetnymi.
- Tropikalne kompozycje: liście monstery i palmy modelowane z masy cukrowej.
Sposób użycia
- Przygotowanie: wyjmij masę cukrową 30 minut przed użyciem, aby osiągnęła temperaturę pokojową.
- Wyrabianie: ugniataj przez kilka minut, aby zmiękczyć masę i uzyskać gładką, jednolitą konsystencję.
- Wałkowanie: rozwałkuj na blacie posypanym cukrem pudrem lub skrobią kukurydzianą (nigdy mąką), na grubość 3–4 mm.
- Nakładanie na tort: ułóż masę na torcie uprzednio pokrytym ganache’em lub wygładzonym kremem maślanym, a następnie wygładź wygładzaczem do masy cukrowej.
- Przycinanie nadmiaru: odetnij nadmiar u podstawy nożem lub nożykiem. Resztki przechowuj w szczelnym opakowaniu, aby wykorzystać je ponownie.
Składniki, barwnik i alergeny
| Składniki | Cukier, syrop glukozowy, tłuszcze roślinne (palmowe), substancja utrzymująca wilgoć E422 (glicerol), emulgator E471, substancje zagęszczające E415 i E466, barwniki E160a i E133, substancja konserwująca E202, aromat. |
|---|---|
| Barwnik | E160a (karotenoidy pochodzenia roślinnego) i E133 (błękit brylantowy FCF). Żaden z nich nie znajduje się na liście w załączniku III do rozporządzenia UE, która wymaga ostrzeżenia dotyczącego dzieci. |
| Alergeny | Wyprodukowano w zakładzie, w którym przetwarza się orzechy (migdały). Skład może nieznacznie różnić się w zależności od partii: sprawdź etykietę otrzymanego opakowania. |
Pełna specyfikacja techniczna
| Marka | Renshaw (Wielka Brytania) |
|---|---|
| Linia | Renshaw Pro |
| Kolor | Szmaragdowa zieleń |
| Format | 250 g |
| Konsystencja | zwarta i elastyczna, gotowa do użycia |
| Smak | delikatna wanilia |
| Zastosowanie | pokrywanie tortów, modelowanie, dekoracje w stylu cake design |
| Przechowywanie | szczelne opakowanie, temperatura pokojowa, z dala od światła |
Najczęściej zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czym różnią się linie Renshaw Extra i Renshaw Pro?
Renshaw Extra to klasyczna, oryginalna linia marki, w standardowym formacie do obkładania i modelowania. Renshaw Pro jest przeznaczona dla profesjonalnych dekoratorów tortów i oferuje bardziej dopracowaną paletę odcieni (Latte, Duck Egg Blue, Dusky Lavender, Rose Fuchsia, Szmaragdowa Zieleń i inne), masę zoptymalizowaną do intensywnej pracy w pracowni oraz jednolity kolor w każdym opakowaniu. Podstawowa konsystencja i elastyczność pozostają zbliżone w obu liniach.
Ile masy cukrowej potrzeba do pokrycia tortu?
Na okrągły tort o średnicy 15 cm i wysokości 10 cm potrzeba 500 g masy cukrowej. Na tort o średnicy 20 cm potrzeba 750 g. Na tort o średnicy 25 cm potrzeba 1 kg. W przypadku piętrowego tortu weselnego zsumuj ilości dla poszczególnych pięter, dodając 20% zapasu na ścinki.
Czy odcień Szmaragdowa Zieleń zawiera barwnik wymagający ostrzeżenia dotyczącego dzieci?
Nie, zgodnie z kartą producenta: dwa użyte barwniki, E160a (karotenoidy pochodzenia roślinnego) i E133 (błękit brylantowy FCF), nie znajdują się na liście w załączniku III do rozporządzenia UE, która wymaga ostrzeżenia dotyczącego dzieci. To jeden z najbardziej naturalnych odcieni w gamie Pro. Zawsze sprawdzaj etykietę otrzymanego opakowania, ponieważ skład może się różnić w zależności od partii.
Dodatkowe informacje
Poznaj całą gamę Renshaw oraz wszystkie masy cukrowe Patissland, wszystkich marek i we wszystkich kolorach. Przydatne uzupełnienie wyposażenia pracowni: nasze narzędzia i składniki do profesjonalnego cukiernictwa.
Inne odcienie Renshaw Pro z tej samej partii:
- Renshaw Pro Duck Egg Blue: zobacz kartę produktu
- Renshaw Pro Latte: zobacz kartę produktu
- Renshaw Pro Żółty: zobacz kartę produktu
Zobacz także
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
