Forma Snack Bar 01 – Doskonałość Rzemieślniczej Czekoladnictwa
Prostota na służbie zawodu
Niezbędna w swojej formie, ale dająca całkowitą swobodę w zawartości, forma Snack Bar 01 z linii Chocadò od Silikomart Professional została stworzona dla czekoladników i cukierników poszukujących nowoczesności. Jej liniowa i czysta geometria to idealne podłoże do reinterpretacji koncepcji rzemieślniczego przekąski z nowoczesnym i wysokiej klasy profilem.
Idealna do batonów nadziewanych i warstwowych
Jej konstrukcja pozwala na precyzyjną pracę złożonymi wnętrzami:
-
Nadziewane struktury: Kruche pralinowe, płynne ganasze, gianduja lub ubite kremy.
-
Nowoczesne trendy: Doskonała do tworzenia słynnych "Dubańskich Batonów Czekoladowych" dzięki wielowarstwowości i zabawom z aromatycznymi fakturami.
-
Warstwowe konsystencje: Głębokość 10 mm pozwala na wprowadzenie chrupiących wkładek, zachowując cienką i elegancką skorupkę czekoladową.
Przewaga Tritan™: Blask i Trwałość
Doskonałość Silikomart Professional wyraża się w wyborze Tritan™, materiału nowej generacji stosowanego w wykwintnym czekoladnictwie ze względu na wyjątkowe właściwości:
-
Lustrzany połysk: Gwarantuje ultra-błyszczące wykończenie bez żadnej matowości na powierzchni czekolady.
-
Ekstremalna wytrzymałość: Nie odkształca się, odporna na uderzenia i zarysowania, nawet przy intensywnym użytkowaniu w pracowni.
-
Pełne bezpieczeństwo: Certyfikowany bez BPA i PFAS, spełniający najsurowsze normy zdrowotne.
-
Łatwa pielęgnacja: Można myć w zmywarce bez utraty przejrzystości i stabilności wymiarowej.
Dane techniczne
-
Linia: Chocadò - Silikomart Professional.
-
Wymiary jednej wnęki: 120 x 25 mm | Wysokość 10 mm.
-
Liczba odcisków: 8 wnęk.
-
Materiał: Wysokowydajny plastik Tritan™.
-
Temperatury: Można używać w zamrażarce i chłodziarce (nie używać w piekarniku ani mikrofalówce).
Dlaczego wybrać Snack Bar 01?
Ta forma przemienia prosty batonik czekoladowy w prawdziwy produkt wykwintny. Jest niezbędnym narzędziem dla cukierni i pracowni twórczych, które chcą rozwijać przekąski najwyższej jakości, zestawy upominkowe lub kolekcje tematyczne.
Rada eksperta Patissland: Aby uzyskać idealne i szybkie wyjęcie z formy, upewnij się, że dobrze temperujesz czekoladę. Sztywność Tritanu ułatwi czyste odklejenie zaraz po zakończeniu krystalizacji, odsłaniając ostre krawędzie i idealnie gładką powierzchnię.
