Silikomart – zestaw 2-elementowy
Forma Frutti Rossi i mata Raspberry
Zestaw z reliefem czerwonych owoców do mrożonych entremets lub deserów pieczonych w piekarniku.
Zestaw Frutti Rossi łączy formę bazową o pojemności 1,51 L z silikonową matą o malinowym reliefie, umożliwiając przygotowanie entremetu z teksturowaną powierzchnią z motywem czerwonych owoców.
Oba elementy wykonane z silikonu platinum nadają się zarówno do schładzania, jak i pieczenia w piekarniku, zapewniając łatwe i precyzyjne wyjmowanie z formy.
Parametry techniczne
1,51 L
Pojemność
forma bazowa, 280 x 120 mm
65 mm
Wysokość
formy
2
Elementy
forma + malinowa mata strukturalna
Zalecane zastosowania
- Entremet z czerwonymi owocami i malinową fakturą powierzchni
- Mrożony insert do połączenia z biszkoptem lub chrupiącą warstwą
- Bûche lub pojedynczy deser, zależnie od kierunku krojenia
Wskazówka: wyjmij matę strukturalną z formy na końcu, gdy entremet dobrze stężeje w chłodzie, aby zachować wyraźny relief na powierzchni.
Pełna karta techniczna
| Marka | Silikomart (Włochy) |
| Materiał | Platinum silikon spożywczy |
| Zawartość | 1 forma bazowa + 1 malinowa mata strukturalna |
| Pielęgnacja | zmywarka |
Najczęściej zadawane pytania
Czy maty strukturalnej można używać samodzielnie?
Może być również używany samodzielnie do nadawania faktury tafli czekolady lub polewie, niezależnie od dołączonej formy bazowej.
Czy ten zestaw nadaje się do pieczenia w piekarniku?
Tak, oba elementy są odporne zarówno na wysoką temperaturę piekarnika, jak i na niską temperaturę zamrażarki, dzięki czemu można ich używać do wypieków na ciepło lub mrożonych entremets.
Jaka jest najlepsza metoda uzyskania wyraźnego reliefu?
Najpierw wlej cienką warstwę musu lub polewy do maty strukturalnej, schłodź ją, aż stężeje, a następnie uzupełnij resztą masy w formie bazowej.
Dowiedz się więcej
Zobacz także formę Pleincoeur Bûche 860 lub kolekcję form do entremets.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
