FUNCAKES · Krem do przygotowania
Mieszanka do kremu cukierniczego - 1 kg
Krem cukierniczy na zimno, stabilny podczas pieczenia, opakowanie do produkcji na dużą skalę.
Mieszanka do kremu cukierniczego FUNCAKES w opakowaniu 1 kg pozwala w 5 minut przygotować z zimnej wody gładki krem waniliowy, bez gotowania. Przydatna cecha w pracowni: krem zachowuje stabilność podczas pieczenia, dzięki czemu można go również nakładać na ciasto przed włożeniem do piekarnika.
Dane techniczne
- Format
- 1 kg
- ≈ 3,5 kg gotowego kremu
- Przygotowanie
- 5 min
- Na zimno, ubijając
- Podczas pieczenia
- Stabilny
- Piekarnik, frytkownica, ciasto drożdżowe
Zastosowanie i wydajność
- Przed pieczeniem: rozprowadź cienką warstwę na cieście francuskim lub kruchym, a następnie przykryj owocami.
- Po upieczeniu: nadziej ptysie, eklerki, religieuses lub pączki albo przełóż biszkopty.
- Rozrób krem mlekiem, aby nadać mu pełniejszy smak, lub dodaj aromat (waniliowy, kawowy, pralinkowy, cytrynowy).
- Aby szybko przygotować krem dyplomat, dodaj do przygotowanego kremu mascarpone.
- Podstawowy przepis: 200 g mieszanki na 500 ml zimnej wody, ubijać przez 5 minut do uzyskania gładkiej konsystencji; otrzymamy około 700 g kremu.
- Całe opakowanie: 1 kg mieszanki na 2,5 l wody, na około 3,5 kg gotowego kremu.
Pełna karta techniczna
| Marka | FUNCAKES |
|---|---|
| Zawartość | 1 kg |
| Składniki | Cukier, modyfikowana skrobia ziemniaczana, odtłuszczone mleko w proszku, serwatka w proszku (mleko), oleje i tłuszcze roślinne (kokosowe), dekstroza (pszenica), substancje żelujące/zagęszczające: E516, E450, E339, E401, suszony syrop glukozowy, substancja konserwująca: E202, barwniki: E160b, E101, aromat |
| Alergeny | Zawiera mleko i pszenicę (gluten). Może zawierać śladowe ilości jaj, soi i łubinu. |
| Certyfikacja | Produkt z certyfikatem halal |
| Wartości odżywcze (100 g proszku) | Wartość energetyczna 1779 kJ / 425 kcal, tłuszcz 9,9 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 8,7 g, węglowodany 77,4 g, w tym cukry 56,4 g, białko 5,2 g, sól 1,2 g |
| Przechowywanie | Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, po otwarciu szczelnie zamknąć |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czy ten krem cukierniczy naprawdę nadaje się do pieczenia?
Tak, w przeciwieństwie do tradycyjnego kremu cukierniczego zachowuje stabilność w piekarniku, frytkownicy oraz na cieście drożdżowym lub francuskim, dzięki czemu można go używać przed pieczeniem.
Czym różni się od opakowania 500 g?
Przepis i wydajność na kilogram są takie same; opakowanie 1 kg (≈ 3,5 kg gotowego kremu) jest przeznaczone do regularnej produkcji, a nie okazjonalnego użytku.
Czy można zastąpić wodę mlekiem?
Tak, rozrobienie kremu mlekiem zamiast wodą nadaje mu pełniejszy smak, nie wpływając na jego stabilność podczas pieczenia.
Dodatkowe informacje
Zobacz także Mieszankę do kremu cukierniczego 500 g oraz kolekcję Mieszanki do przygotowania i polewy.
Dowiedz się więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
