Ruszt chłodzący 32 cm

Ruszt do pieczenia

Ruszt chłodzący 32cm

Standardowy okrągły format w niskiej cenie

Okrągły ruszt 32 cm zaprojektowany jest dla standardowego okrągłego formatu w niskiej cenie. Stal chromowana, średnica 32 cm. Niezbędny, by uniknąć kondensacji pod wypiekami wyjętymi z piekarnika i zapewnić równomierne chłodzenie.

Prawidłowe chłodzenie ciasta jest tak samo ważne jak jego pieczenie: bez rusztu ciepło resztkowe nadal piecze spód ciasta, co wysusza ciasteczka i powoduje przyklejanie się spodu wypieków francuskich. Odpowiednio dobrany ruszt robi różnicę między amatorskim wypiekiem domowym a profesjonalnym wykończeniem.

Jego rola w zespole

Ekonomiczna Podstawa

Standardowy okrągły format w niskiej cenie

Podstawowy, ale niezbędny okrągły ruszt dla każdego amatora pieczenia. Średnica 32 cm odpowiada najczęściej używanym formom do ciast. Solidna stal chromowana, nóżki podnoszące wystarczająco, by zapewnić dobrą cyrkulację powietrza. Dobry pierwszy zakup przed inwestycją w większe lub bardziej specjalistyczne ruszty.

Rzeczywista powierzchnia chłodzenia

Ile wypieków może się schłodzić jednocześnie?

Do jakich przygotowań?

Kompatybilność według rodzaju wypieków.

Cechy

• • Wymiary : 32 cm średnicy
• • Materiał : Stal chromowana
• • Typ : Ruszt do pieczenia / chłodzenia
• • Kompatybilność z piekarnikiem : Piekarniki tradycyjne, termoobieg, profesjonalne (do 250°C)
• • Konserwacja : Zalecane mycie ręczne, aby zachować powłokę
• • Pochodzenie: Uznana europejska marka, wybrana przez Patissland

Wskazówki dotyczące użytkowania

1. Ustawienie: połóż ruszt na czystym blacie, najlepiej przy oknie, aby przyspieszyć chłodzenie.
2. Przenoszenie: wyjmij gorące wypieki z formy i od razu połóż na ruszt. W przypadku ciastek przenoś je pojedynczo szpatułką.
3. Czas odpoczynku: minimum 30 minut dla ciastek, 1 do 2 godzin dla ciast, 4 godziny dla tortów przed nałożeniem lukru.
4. Porada dotycząca wilgoci: na wilgotne dni połóż arkusz papieru do pieczenia pod ruszt, aby wchłonąć kondensację.
5. Przechowywanie: przechowuj na płasko, chroniąc przed kurzem, zawieś jeśli to możliwe, aby zaoszczędzić miejsce.

Pielęgnacja i żywotność

• • Myj ręcznie miękką gąbką i ciepłą, mydlaną wodą.
• • Dokładnie osusz przed schowaniem, aby uniknąć śladów kamienia.
• • Unikaj ostrych metalowych narzędzi, które mogą porysować powłokę nieprzywierającą.
• • Przy odpowiedniej pielęgnacji, przewidywana żywotność od 5 do 10 lat przy regularnym użytkowaniu.

Aby pójść dalej

Skompletuj swój pełny zespół do pieczenia:

• • Aby uzupełnić swój sprzęt, dodaj Siatkę do Wypieków (Le Classique Rond).
• • Do specyficznych przygotowań odkryj także Składana Ruszt 46 x 32 cm (Le Voyageur).
• • A aby dopełnić swój zestaw do pieczenia, rozważ Perforowaną Blachę 40 x 30 cm (Le Sprinter).