Nasadka gwiazdkowa #18

Wilton

Końcówka Wilton #18 - Gwiazda

Standardowa zamknięta końcówka gwiazdkowa do charakterystycznych rozetek i efektownych obramowań

Końcówka Wilton #18 to stalowa końcówka cukiernicza w standardowym amerykańskim rozmiarze, znak rozpoznawczy marki Wilton, światowego lidera w cake design od 1929 roku. Profil gwiazdy do standardowej zamkniętej gwiazdki: charakterystyczne rozetki i efektowne obramowania, kompatybilna ze wszystkimi jednorazowymi i wielorazowymi rękawami cukierniczymi, z adapterem lub bez.

Stal nierdzewna spożywcza o profesjonalnej jakości: końcówka zachowuje kształt pod naciskiem, nie odkształca się z czasem i jest przystosowana do mycia w zmywarce, co pozwala na intensywne użytkowanie w pracowni cukierniczej lub wymagającej kuchni domowej. Model #18 jest opisany we wszystkich podręcznikach Wilton i uznawany przez wszystkich profesjonalnych dekoratorów ciast szkolonych w systemie Wilton.

Specyfikacja techniczna

• • Marka: Wilton (Stany Zjednoczone)
• • Numer katalogowy Wilton: #18
• • Typ końcówki: gwiazda
• • Rodzaj: gwiazda
• • Materiał: stal nierdzewna spożywcza o profesjonalnej jakości
• • Kompatybilność: jednorazowe i wielorazowe rękawy cukiernicze, z adapterem lub bez
• • Konserwacja: mycie ręczne i w zmywarce

Zalecane zastosowania

• • Standardowe rozetki: gwiazdkowe spirale na babeczkach, charakterystyczne dla cukierni.
• • Efektowne obramowania: wypukłe gwiazdkowe kontury na tortach warstwowych i tartach.
• • Dekoracja kłód: wzory choinek i świąteczne dekoracje z wyraźnymi żłobieniami.
• • Torty z cyframi: wypełnienie rozetkami ułożonymi w rzędy dla cyfr i liter.
• • Charakterystyczne pavlove: strukturalne rozetki z włoskiej bezy na deserach.

Instrukcja użytkowania

1. Montaż: umieść końcówkę w pustym rękawie cukierniczym, końcówką do przodu.
2. Przycięcie: odetnij koniec rękawa na wysokości podstawy końcówki, aby idealnie dopasować – nie za szeroko, nie za ciasno.
3. Napełnianie: napełnij rękaw do dwóch trzecich kremem (masłem, ganache, stabilizowaną bitą śmietaną), usuń powietrze, naciskając w stronę końcówki.
4. Dekorowanie: trzymaj rękaw pionowo około 1 cm nad powierzchnią, wyciskaj równomiernym ruchem zgodnie z wybranym wzorem.
5. Czyszczenie: natychmiast po użyciu spłucz ciepłą wodą z mydłem. Można myć w zmywarce.

Wskazówka Patissland dotycząca końcówki Wilton #18

Regularność wzoru gwiazdy zależy od konsystencji kremu maślanego. Zbyt miękki krem traci wyrazistość żłobień, zbyt twardy częściowo zatka rowki. Dąż do konsystencji utrzymującej się wstędze na szpatułce. W przypadku bitej śmietany dodaj 2 g mascarpone na 100 g śmietany, aby ustabilizować dekorowanie.

Informacje o produkcie

• Marka: Wilton (Stany Zjednoczone)
• Numer katalogowy: #18
• Typ: Gwiazda
• Materiał: stal nierdzewna spożywcza
• Konserwacja: przystosowana do zmywarki

Aby pójść dalej

Uzupełnij swój zestaw do dekorowania i wyciskania kremu:

• • Cała gama Wilton na Patissland.
• • Poznaj nasze końcówki cukiernicze we wszystkich kształtach i markach.
• • Uzupełnij o nasze rękawy cukiernicze jednorazowe i wielorazowe.