Silikomart
Barwnik w proszku rozpuszczalny w tłuszczach LIPO Color 25g
Barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach w proszku, 8 odcieni, do dekoracji i przygotowań na bazie tłuszczu.
LIPO Color od Silikomart to barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach w proszku, zaprojektowany do rozpraszania w tłuszczach. Przeznaczony do dekoracji i polew, barwienia masła kakaowego do rozpylania i dekoracji oraz do przygotowań bogatych w tłuszcz, takich jak masa migdałowa, ganache i kremy. Dostępny w 8 odcieniach.
Charakterystyka
Rozpuszczalny w tłuszczach
Typ
Rozprasza się w tłuszczach
25 g
Format
Skoncentrowany proszek
8 odcieni
Kolory
Od białego do czarnego
1Zastosowania zgodne z przeznaczeniem
Dekoracja i polewa
Masło kakaowe (rozpylanie, aerograf, pędzel)
Masa migdałowa
Ganache
Bogate kremy
Masa cukrowa
Porada: barwnik bardzo skoncentrowany. Rozprosz małą szczyptę w rozpuszczonym maśle kakaowym w temperaturze około 35-40 stopni, dobrze wymieszaj, a następnie dostosuj ilość. Przestrzegaj maksymalnego dawkowania 0,04 g/kg.
Skład według koloru
| Kolor | Barwnik(i) | Oznaczenie dla dzieci |
|---|---|---|
| Biały | E170 | Nie |
| Pomarańczowy | E110 | Tak |
| Żółty | E102 | Tak |
| Czerwony | E129 | Tak |
| Zielony | E102, E131 | Tak |
| Brązowy | E102, E124, E132 | Tak |
| Niebieski | E133 | Nie |
| Czarny | E153 | Nie |
Informacje regulacyjne
| Oznaczenie dla dzieci | Kolory Pomarańczowy, Żółty, Czerwony, Zielony i Brązowy zawierają barwnik (E102, E110, E124 lub E129), który może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i uwagę u dzieci. |
| Alergeny | Może zawierać śladowe ilości mleka i orzechów. |
| Zastosowanie | Nie spożywać bezpośrednio. Przeznaczony do użycia w przygotowaniach. |
Do łączenia
Karta techniczna
| Marka | Silikomart |
| Typ | Barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach w proszku |
| Kolory | Biały, Pomarańczowy, Żółty, Czerwony, Zielony, Brązowy, Niebieski, Czarny |
| Waga netto | 25 g |
| Maksymalne dawkowanie | 0,04 g/kg |
| Sposób użycia | Rozproszyć w tłuszczu (maśle kakaowym) |
| Przechowywanie | Przechowywać w suchym miejscu, chronić przed światłem, dobrze zamknąć po użyciu |
Najczęściej zadawane pytania
Jaka jest różnica między barwnikiem rozpuszczalnym w tłuszczach a rozpuszczalnym w wodzie?
Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach rozprasza się w tłuszczach, takich jak masło kakaowe. Barwnik rozpuszczalny w wodzie rozpuszcza się w wodzie. Do wszystkiego, co tłuste, używamy barwnika rozpuszczalnego w tłuszczach, takiego jak ten.
Jak dawkować ten barwnik?
Jest bardzo skoncentrowany: zacznij od małej szczypty w rozpuszczonym maśle kakaowym, wymieszaj, a następnie stopniowo zwiększaj ilość. Maksymalne dawkowanie 0,04 g/kg.
Które kolory mają oznaczenie dla dzieci?
Pomarańczowy, Żółty, Czerwony, Zielony i Brązowy zawierają barwniki E102, E110, E124 lub E129. Biały, Niebieski i Czarny ich nie zawierają.
Aby dowiedzieć się więcej
Odkryj kolekcję barwników spożywczych na Patissland.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
