COLOUR MILL
Wodny barwnik Colour Mill Tiffany
Odcień Tiffany, butelka 20 ml do mas na bazie wody
Colour Mill Hydrosoluble Tiffany przywodzi na myśl kultowy turkus nowojorskiego jubilera. Ten wodny barwnik spożywczy przeznaczony jest do cukierniczych mas na bazie wody: lukru królewskiego, polew wodnych, syropów, bez i makaroników. Ten odcień jest szczególnie poszukiwany do ciastek zdobionych lukrem królewskim, tortów weselnych na eleganckie wydarzenia, ciastek na urodziny Sweet Sixteen.
- Pojemność
- 20 ml
- Rodzaj
- Rozpuszczalny w wodzie
- Odcień
- Tiffany
Cechy
- Skoncentrowany barwnik spożywczy rozpuszczalny w wodzie, do wodnych mas cukierniczych: lukru królewskiego, polew na bazie wody, syropów, bez i makaroników
- Nie nadaje się do tłustych mas (czekolady, ganache, masła kakaowego): woda powoduje zwarzenie czekolady
- Miękki flakonik o pojemności 20 ml z dozownikiem kroplowym zapewnia precyzyjne dozowanie
- Odcień pozostaje stabilny po całkowitym wyschnięciu lukru królewskiego (około 24 godziny)
- Bez glutenu, laktozy, jajek, orzeszków ziemnych i soi; odpowiedni dla wegetarian i wegan
Sposób użycia
- Wstrząśnij flakonikiem przed użyciem i dodaj barwnik do masy o temperaturze pokojowej (18-22 °C)
- Typowe dozowanie: 2-4 krople na 250 g, aby uzyskać pastelowy odcień, do 20 kropli na ciemny odcień
- Wymieszaj i odstaw na 15 minut, a następnie w razie potrzeby skoryguj odcień
- Do barwienia czekolady lub ganache użyj barwników Colour Mill rozpuszczalnych w tłuszczach, a nie tego barwnika rozpuszczalnego w wodzie
Składniki i alergeny
Składniki: Woda, barwniki: E102, E133, emulgatory: E433, E405, substancja zagęszczająca: E418, konserwanty: E211, E202.
Wasze pytania, nasze porady
Czy ten barwnik nadaje się do lukru królewskiego?
Tak, to jego główne zastosowanie: jest przeznaczony do wodnych mas cukierniczych (lukru królewskiego, polew na bazie wody, syropów, bez i makaroników) i po wyschnięciu nie zmienia odcienia.
Ile kropli na 250 g masy?
Użyj 2-4 kropli, aby uzyskać pastelowy odcień, 5-10 kropli na intensywny odcień i do 20 kropli na ciemny odcień. Najlepiej dodawać barwnik stopniowo.
W flakoniku 20 ml doszło do rozwarstwienia. Czy to normalne?
Tak, lekkie oddzielenie pigmentu od płynu nośnego podczas długiego przechowywania jest normalne: przed każdym użyciem wstrząsaj przez 10 sekund.
Dodatkowe materiały
- Cała oferta Colour Mill
- Inne odcienie barwników rozpuszczalnych w wodzie
Dowiedz się więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
