Skoncentrowany żel do matowienia lub rozjaśniania istniejącego koloru.
Ten biały barwnik w żelu Azucren pozwala uzyskać czystą biel lub rozjaśnić istniejący już odcień. Skoncentrowana, bezzapachowa formuła nadaje się do masy cukrowej, lukrów, kremów i ciasteczek. W przeciwieństwie do AzuWhite, który służy do uzyskania czystej bieli, ten żel nadaje się również do dopasowywania uzyskanego już pastelowego koloru.
AzuWhite służy do uzyskania czystej bieli z żółtawej bazy. Ten biały barwnik w żelu, oparty na węglanie wapnia, pozwala także rozjaśnić lub zmatowić już zabarwiony odcień.
Ile kropli użyć do masy cukrowej?
Zacznij od kilku kropli, zagnieć, a następnie stopniowo dodawaj kolejne, aż znikną smugi. Odcień ustabilizuje się po kilku minutach odpoczynku.
Czy ten żel nadaje się do makaroników?
Tak, dodaje się go do bezy przed makaronikowaniem, aby rozjaśnić lub uzyskać nieprzezroczystą skorupkę, podobnie jak inne rozpuszczalne w wodzie barwniki z tej serii.
