Sosa - Aromat rozpuszczalny w wodzie
Aromat marakui - 50 g
Aromat rozpuszczalny w wodzie, egzotyczna, kwaskowata nuta, do deserów i lodów.
Aromat marakui Sosa to preparat rozpuszczalny w wodzie, a nie naturalny aromat, opracowany z myślą o intensywnym oddaniu kwaskowatych i owocowych nut marakui. Formuła na bazie gliceryny, etanolu i glikolu propylenowego zapewnia dobre rozprowadzanie zarówno w bazach wodnych, jak i emulsjach o dużej zawartości tłuszczu.
Dane techniczne
- Pojemność
- 50 g
- Zalecane dozowanie
- 0,2 g/kg
- Okres przydatności do użycia
- 24 miesiące
Zalecane zastosowania
- Sorbet i lody z owoców egzotycznych
- Kremy cukiernicze, bawarskie i muslinowe
- Ganache i inserty owocowe
- Polewy i kwaśne wyroby cukiernicze
Pełna karta techniczna
| Marka | Sosa |
|---|---|
| Rodzaj | Aromat rozpuszczalny w wodzie (preparat aromatyzujący, nienaturalny) |
| Format | Płyn w butelce, 50 g |
| Skład | Cukier inwertowany, gliceryna (E422), aromaty, etanol (11,5 %), glikol propylenowy - E1520 (7,5 %), woda (3,8 %) |
| Alergeny | Może zawierać śladowe ilości: orzechów, mleka, soi, jaj, siarczynów, gorczycy, selera, sezamu, orzeszków ziemnych |
| Przechowywanie | W temperaturze od 15 do 25 °C, z dala od światła, wilgoci i silnych zapachów |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czy ten aromat jest naturalny?
Nie, to aromat rozpuszczalny w wodzie, który należy odróżnić od naturalnych aromatów z serii Sosa. Dozowanie i zastosowanie są podobne, ale informacja na etykiecie musi być prawidłowa.
Z jakimi owocami go łączyć?
Marakuja dobrze komponuje się z mango, ananasem, mleczną czekoladą lub kokosem w ganache, lodach albo egzotycznym deserze.
Czy jest odporny na pieczenie?
Tak, deklarowana jest stabilność podczas pieczenia, mrożenia i emulgowania, dzięki czemu można go stosować zarówno w wypiekanym cieście, jak i w zimnym preparacie.
Dodatkowe materiały
Dowiedz się więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
