SOSA - SKONCENTROWANA PASTA
Skoncentrowana pasta pomarańczowa - 1,5 kg
Naturalna skoncentrowana pasta pomarańczowa o stałym smaku, bez dodatku wody.
Skoncentrowana pasta pomarańczowa Sosa pozwala uzyskać intensywny smak pomarańczy w preparacie gotowym do dozowania. Nadaje aromat kremom, ubijanym ganache, musom, lodom i masom na magdalenki, zapewniając stałą intensywność, nie dodając wody ani nie destabilizując konsystencji, w przeciwieństwie do soku lub świeżej skórki.
Charakterystyka techniczna
- Zalecane dozowanie
- 30–80 g/kg
- w zależności od pożądanej intensywności
- Format
- 1,5 kg
- profesjonalne opakowanie
- Pochodzenie
- Hiszpania
- Sosa Ingredients
Zalecane zastosowania
- Kremy i ubijane ganache pomarańczowe
- Musy i masy na magdalenki
- Lody, sorbety i granity
- Pachnące polewy i lukry
- Ciasta i wypieki
Pełna karta techniczna
| Składniki | Naturalna skoncentrowana pasta pomarańczowa |
|---|---|
| Alergeny | Aktualne informacje o alergenach znajdują się na etykiecie partii |
| Konsystencja | Skoncentrowana pasta, gotowa do dozowania |
| Przechowywanie | Przechowywać w temperaturze od 15 do 25 °C, w suchym miejscu, w zamkniętym oryginalnym opakowaniu |
| Opakowanie | Profesjonalne opakowanie 1,5 kg |
Najczęstsze pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czy pasta może zastąpić świeżo startą skórkę?
Tak, zapewnia powtarzalny efekt: bez sezonowych różnic i goryczki ze skórki, a także długi okres przechowywania. Aby uzyskać efekt wizualny, połącz ją z kandyzowaną skórką.
Czy aromat utrzymuje się podczas pieczenia?
Tak, aromat utrzymuje się podczas pieczenia ciast i magdalenek: dodaj pastę bezpośrednio do masy.
Czy nadaje się do lodów i sorbetów?
Tak, to jedno z jej głównych zastosowań w pracowni.
Dodatkowe materiały
Poznaj wszystkie aromaty spożywcze i linię Sosa Ingredients.
Dowiedz się więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
