SOSA - SKONCENTROWANA PASTA
Skoncentrowana pasta kokosowa - 1 kg
Skoncentrowana pasta kokosowa, 37% kokosa, tropikalny smak.
Bogata w surowiec (37% kokosa), ta skoncentrowana pasta Sosa łączy intensywny aromat z łatwością użycia. Po lekkim podgrzaniu jej konsystencja staje się miękka i łatwa do formowania.
Charakterystyka techniczna
- Zalecane dozowanie
- 50–80 g/kg
- Zawartość kokosa
- 37 %
- Format
- 1 kg
- zamykany słoik
Zalecane zastosowania
- Kremy, musy i ubijane ganache
- Lody, sorbety i granity
- Bawarois, desery i flany
- Polewa i słodkie sosy
- Cukierki, wyroby cukiernicze i ciastka
Pełna specyfikacja techniczna
| Składniki | Kokos (37 %), cukier, mleko kokosowe w proszku (20 %), olej słonecznikowy, olej kokosowy (7 %), aromat naturalny, maltodekstryna, kazeinian sodu, emulgator: lecytyna sojowa (E322), substancje konserwujące: sorbinian potasu (E202), pirosiarczyn sodu (E223) |
|---|---|
| Alergeny | Zawiera soję, mleko i produkty pochodne. Może zawierać śladowe ilości jaj, orzeszków ziemnych, orzechów (migdałów, orzechów laskowych, włoskich, nerkowców, pekanów, pistacji, makadamia) oraz nasion sezamu |
| Konsystencja | Gładka, skoncentrowana pasta |
| Przechowywanie | Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła i zapachów |
| Opakowanie | Zamykany słoik o pojemności 1 kg |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czy ta pasta jest wegańska?
Nie: zawiera mleko kokosowe w proszku i kazeinian sodu pochodzenia mlecznego, w przeciwieństwie do naturalnego aromatu kokosowego Sosa.
Dlaczego przed użyciem należy podgrzać pastę?
Konsystencja staje się bardziej miękka, a pasta łatwiej łączy się z zimnymi lub letnimi masami, bez grudek.
Jaką ilość dodać do flanu lub kokosowego bawarois?
Użyj od 50 do 80 g na kilogram masy, w zależności od pożądanej intensywności.
Materiały dodatkowe
Poznaj wszystkie aromaty spożywcze i linię Sosa Ingredients.
Dowiedz się więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
