Sosa - składnik techniczny
Mleko w proszku 1% - 500 g
Odtłuszczone mleko w proszku do galaretek mlecznych, polew i cukru mlecznego.
Odtłuszczone mleko w proszku Sosa 1% to odwodnione mleko o niskiej zawartości tłuszczu (1,5 g/100 g). Pozwala wzbogacić preparaty w skoncentrowaną bazę mleczną bez ich rozcieńczania. Sprawdza się w galaretkach serowych lub jogurtowych, do obtaczania orzechów i dekoracji cukierniczych.
Właściwości techniczne
- Tłuszcz
- 1,5 g/100 g
- Białko
- 34 g/100 g
- Wapń
- 1250 mg/100 g
Zalecane zastosowania
- Galaretki serowe lub jogurtowe
- Obtoczone orzechy i trufle
- Dekoracje i wykończenia cukiernicze
- Skoncentrowana baza mleczna do kremów cukierniczych
Pełna karta techniczna
| Marka | Sosa |
|---|---|
| Format | Pojemnik 500 g |
| Nazwa prawna | Odtłuszczone mleko w proszku |
| Wartości odżywcze (100 g) | 365 kcal, białko 34 g, węglowodany 58 g, tłuszcz 1,5 g, wapń 1250 mg |
| Alergeny | Może zawierać śladowe ilości orzechów, soi, siarczynów, jaj, gorczycy, selera, sezamu i orzeszków ziemnych |
| Przechowywanie | Suche miejsce (wilgotność poniżej 60%), w temperaturze od 15 do 25 °C, z dala od światła i zapachów |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Dlaczego warto używać mleka w proszku zamiast płynnego?
Zapewnia skoncentrowaną bazę mleczną bez dodawania wody do preparatu, co jest przydatne w przypadku galaretek, polew lub dekoracji, w których należy zachować precyzyjne proporcje płynów.
Czy ten proszek nadaje się do obtaczania orzechów?
Tak, to jedno z zalecanych zastosowań: nadaje obtoczonym orzechom i truflom matowe wykończenie oraz delikatny mleczny smak.
Jak uniknąć grudek podczas dodawania?
Wsypuj proszek stopniowo do płynu, cały czas ubijając, lub najpierw rozprowadź go w niewielkiej ilości zimnego płynu, a następnie dodaj do reszty preparatu.
Dodatkowe materiały
Dowiedz się więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
