Pavoni, formy i akcesoria cukiernicze
Formy silikonowe Pavoflex, formy do czekolady, maty dekoracyjne i arkusze folii rantowej Pavoni Italia do deserów, rolad i pralin.
Pavoflex, czekolada i folia rantowa
Formy silikonowe Pavoflex umożliwiają łatwe wyjmowanie zamrożonych deserów i wytrzymują cykle pieczenia oraz zamrażania. Pavoni oferuje także poliwęglanowe formy do czekolady (po temperowaniu pozwalają uzyskać błyszczące praliny), maty dekoracyjne i arkusze folii rantowej do składania i wykładania form.
Pavoni dla profesjonalistów
Włoska marka premium Pavoni dostarcza wyposażenie do pracowni cukierniczych i czekoladziarni. Jej wzory, często tworzone we współpracy z szefami kuchni, pozwalają precyzyjnie odtwarzać autorskie wypieki, także w produkcji.
Najczęściej zadawane pytania
Czy Pavoflex nadaje się do piekarnika i zamrażarki?
Tak, silikon wytrzymuje szeroki zakres temperatur; aby uzyskać równe krawędzie, wyjmuj z formy po schłodzeniu.
Pavoni czy Silikomart?
To dwie zbliżone włoskie marki; wyboru dokonuje się na podstawie wzorów i formatów.
Czy trzeba natłuszczać formę do czekolady?
Nie, użycie temperowanej czekolady zapewnia połysk i łatwe wyjmowanie z formy poliwęglanowej.
Jak dbać o silikon?
Myj, dokładnie osuszaj i przechowuj na płasko, z dala od ostrych narzędzi.
