Pavoni, profesjonalne włoskie formy cukiernicze
Pavoni Italia: formy silikonowe Pavoflex, formy do deserów, formy trompe-l'œil, formy z poliwęglanu. Profesjonalne wzory cukiernicze od 1922 roku.
Zobacz wszystkie produkty ↓Kolekcja Pavoni obejmuje pełną gamę włoskiej firmy Pavoni Italia, światowego lidera w profesjonalnym sprzęcie cukierniczym od 1922 roku. Formy silikonowe Pavoflex do rzeźbionych deserów, ultra-realistyczne formy trompe-l'œil 3D, formy do czekolady z poliwęglanu o wysokim połysku, maty silikonowe i akcesoria do pieczenia. Wzory sygnowane przez największych szefów: Cédric Grolet, Antonio Bachour, Emmanuele Forcone.
Formy silikonowe Pavoflex
Linia Pavoflex to znak rozpoznawczy Pavoni: platynowy silikon spożywczy wzmocniony włóknem szklanym dla idealnej sztywności i czystego wyjmowania. Pojemności: od 60 ml (przekąski) do 1500 ml (desery rodzinne). Kształty: klasyczne geometryczne (okrągłe, kwadratowe, owalne), rzeźbiarskie (płatki, fale, drapowania), tematyczne (serca, gwiazdy, kwiaty). Odporne od -60°C do +260°C, nadają się do zmywarki, bez bisfenoli.
Sygnowane formy trompe-l'œil
Pavoni jest liderem w formach trompe-l'œil 3D, które zrewolucjonizowały nowoczesną cukiernię: cytryna, malina, truskawka, jabłko, gruszka, mandarynka, owoce egzotyczne. Fotorealistyczny efekt dzięki formom o wysokiej rozdzielczości. Format XXL (autorskie ciasta do dzielenia) lub format indywidualny (przekąski). Wszystkie kompatybilne z welurowym sprayem do premium wykończenia.
Formy do czekolady z poliwęglanu
Formy do czekolady Pavoni z poliwęglanu to standard dla profesjonalnych czekoladników. Przezroczysty poliwęglan: pozwala obserwować krystalizację, gwarantuje charakterystyczny połysk temperowanej czekolady, idealna sztywność dla czystego wyjmowania. Tabliczki sygnowane, cukierki nadziewane, tematy wielkanocne i świąteczne, serca na Walentynki. Kompatybilne z czekoladą gorzką, mleczną, białą, kolorowe inspiracje.
Czy Pavoni Pavoflex nadaje się do piekarnika?
Jak wyjmować deser z formy Pavoflex?
Jaka jest różnica między Pavoflex a Silikomart?
Czy trzeba natłuszczać formę Pavoni?
Aby dowiedzieć się więcej
Poznaj także nasze kolekcje Silikomart · formy do deserów · formy trompe-l'œil.
