Pavoni - forma Trompe l'oeil
Forma Trompe l'oeil 12 mango - PX43104
Kolekcja Cédric Grolet dla Pavoni Italia
Mango wyróżnia się asymetrycznym kształtem i lekko zakrzywionym czubkiem. Forma PX43104 z kolekcji sygnowanej przez Cédric Grolet odwzorowuje ten profil w 12 gniazdach w profesjonalnym rozmiarze, umożliwiając przygotowanie deserów indywidualnych wiernie przypominających egzotyczny owoc.
Dane techniczne
- Gniazda
- 12
- na formę
- Wymiary
- 90 x 58 x 35 mm
- pojemność 95 ml
- Odporność
- -40 °C / +250 °C
- silikon platynowy
Zastosowanie
- Indywidualne desery mango: żelowany wkład z mango i marakui, lekki mus mango, baza dacquoise migdałowa
- Mrożone wkłady do deserów serwowanych na talerzu
- Wykończenie: pomarańczowa polewa lustrzana jako baza
- Wykończenie: żółto-czerwony gradientowy spray welurowy nakładany aerografem, imitujący skórkę owocu
Pełna specyfikacja techniczna
| Marka | Pavoni Italia, kolekcja Pavoflex |
|---|---|
| Projektant | Cédric Grolet |
| Numer referencyjny | PX43104 |
| Gniazda | 12 identycznych gniazd |
| Wymiary gniazda | 90 x 58 mm, wysokość 35 mm |
| Pojemność jednego gniazda | 95 ml |
| Materiał | Silikon platynowy dopuszczony do kontaktu z żywnością |
| Odporność na temperaturę | -40 °C do +250 °C |
| Zastosowanie | Zamrażanie, piekarnik, zmywarka |
| Pochodzenie | Włochy |
Najczęściej zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Jaka jest pojemność każdego gniazda?
95 ml na gniazdo, co pozwala przygotować solidną porcję deseru indywidualnego, czyli około 1140 ml na wszystkie 12 gniazd w jednej partii.
Jak uzyskać skórkę mango na wykończeniu?
Bazę pokryj pomarańczową polewą lustrzaną, a następnie za pomocą aerografu nałóż na czubek owocu i zacienione miejsca żółto-czerwony gradientowy spray welurowy.
Czym różni się od formy Brzoskwinia/Czereśnia Forcone?
Mango ma asymetryczny kształt charakterystyczny dla owoców tropikalnych i 12 gniazd, natomiast forma Brzoskwinia/Czereśnia odwzorowuje okrągły owoc pestkowy i ma 20 gniazd.
Dodatkowe informacje
Odkryj także formę Malina, kolekcję trompe-l'œil oraz formy Pavoni.
Zobacz także
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
