Babeczki: formy, papilotki i dekoracje
Formy, papilotki, końcówki, owijki i toppery do przygotowywania i dekorowania smacznych, równych babeczek.
Przygotowywanie i dekorowanie babeczek
Udane babeczki zależą od formy z gniazdami, odpowiedniej papilotki i dekorowania rękawem cukierniczym. Nałóż krem (maślany, ubijaną ganache) za pomocą końcówki w kształcie gwiazdki (1M, 2D), aby uzyskać równą rozetę, a następnie udekoruj posypką lub topperem. Owijki ozdabiają papilotki.
Niezbędne akcesoria
Standardowa lub miniowa forma z gniazdami, odpowiedniej wielkości papilotki, rękaw cukierniczy z końcówką w kształcie gwiazdki oraz dekoracje (posypki, toppery, owijki). Napełnij papilotkę tylko do dwóch trzecich, aby uzyskać ładną kopułkę.
Często zadawane pytania
Którą tylkę wybrać do dekorowania?
1M (róża), 2D (kwiat) lub 1A (gładka kopułka).
Dlaczego papilotka robi się tłusta?
Papilotka jest zbyt słabej jakości albo ciasto zawiera zbyt dużo tłuszczu; wybierz papier nieprzepuszczający tłuszczu.
Ile ciasta na jedną papilotkę?
Do dwóch trzecich wysokości, aby uzyskać równą kopułkę bez wylewania się ciasta.
Jak je przechowywać?
W temperaturze pokojowej, pod kloszem, przez 1-2 dni; w lodówce, jeśli zawierają łatwo psujący się krem.
