Renshaw - Masa cukrowa Extra
Masa cukrowa Renshaw Extra czarna 250 g
Masa cukrowa Renshaw Extra, czarna, 250 g, do pokrywania i modelowania
Opis
Masa cukrowa Renshaw Extra czarna 250 g to gotowa do użycia masa brytyjskiej marki Renshaw, uznanej w świecie dekorowania tortów od 1898 roku. Jej twarda i elastyczna konsystencja pozwala gładko pokrywać torty, precyzyjnie modelować figurki i tworzyć szczegółowe dekoracje. Ma subtelny waniliowy smak, który nie przytłacza smaku wnętrza tortu.
Czarna masa Renshaw Extra jest barwiona węglem roślinnym (E153). Jej neutralny i intensywny odcień doskonale sprawdza się w kontrastowych dekoracjach, od tortów na Halloween po czarne i złote torty weselne.
Cechy
- Format
- 250 g
- Tekstura
- Twarda i elastyczna
- Przechowywanie
- Kilka miesięcy
- Renomowana brytyjska marka: Renshaw, założona w 1898 roku, jest używana przez profesjonalnych cukierników i twórców tortów na całym świecie.
- Gotowa do użycia: jednolita konsystencja już po otwarciu, wymaga minimalnego wyrabiania.
- Twarda i elastyczna: można ją formować bez rozrywania i nadmiernej elastyczności, nadaje się zarówno do pokrywania, jak i modelowania.
- Czarny odcień: neutralny i intensywny kolor uzyskany z węgla roślinnego (E153).
- Kompatybilna ze wszystkimi barwnikami: odcień można dostosować za pomocą barwników rozpuszczalnych w tłuszczach lub wodzie.
Wskazówki dotyczące użycia i okazje
- Dekoracje tortów na Halloween: pająki, nietoperze, czarne koty, czarownice.
- Nowoczesne torty weselne: wesela w czarno-złotej palecie, współczesny total black.
- Gotyckie urodziny: motywy rockowe i dark academia dla nastolatków i dorosłych.
- Podstawa do kontrastowych dekoracji: czarne tło podkreślające złote lub srebrne metaliczne wzory.
- Drobne szczegóły modelowania: oczy, kontury i linie na figurkach z masy cukrowej.
Sposób użycia
- Wyjmij masę cukrową 30 minut przed użyciem, aby osiągnęła temperaturę pokojową.
- Wyrabiaj przez kilka minut, aby zmiękła, aż uzyska gładką i jednolitą konsystencję.
- Rozwałkuj na blacie posypanym cukrem pudrem lub skrobią kukurydzianą (nigdy mąką) na grubość 3–4 mm.
- Ułóż na torcie uprzednio pokrytym wygładzonym ganache lub kremem maślanym, a następnie wygładź wygładzaczem do masy cukrowej.
- Odetnij nadmiar u podstawy nożem lub nożykiem. Ścinki przechowuj w szczelnym worku, aby wykorzystać je ponownie.
- Niewykorzystaną masę przechowuj w szczelnym worku w temperaturze pokojowej, z dala od światła i ciepła.
Pełna specyfikacja
| Marka | Renshaw (Wielka Brytania) |
|---|---|
| Linia | Renshaw Extra |
| Kolor | Czarny |
| Format | 250 g |
| Tekstura | Sprężysta i elastyczna, gotowa do użycia |
| Smak | Delikatny smak wanilii |
| Składniki | Cukier, syrop glukozowy, olej palmowy, substancja utrzymująca wilgoć (E422, glicerol), emulgator (E471), barwnik (E153, węgiel roślinny), stabilizatory (E466, E413), substancja konserwująca (E202), aromat. Skład może nieznacznie różnić się w zależności od partii; sprawdź etykietę na opakowaniu. |
| Alergeny | Może zawierać śladowe ilości orzechów (migdałów), soi, jaj i mleka, zależnie od warunków produkcji. Sprawdź etykietę na opakowaniu, aby poznać alergeny właściwe dla danej partii. |
| Przechowywanie | Szczelny worek, temperatura pokojowa (15–25 °C), z dala od światła. Nie przechowywać w lodówce. |
Warto wiedzieć
Orientacyjne ilości: przyjmij około 500 g na okrągły tort o średnicy 15 cm, 750 g na 20 cm i 1 kg na 25 cm (dodaj 20% zapasu na ścinki). Rozwałkuj masę na grubość co najmniej 4 mm, aby uniknąć pęknięć.
Jeśli masa zacznie wysychać podczas pracy, dodaj 1–2 krople gliceryny spożywczej i zagniataj przez 1 minutę, aby przywrócić jej pierwotną elastyczność.
Barwnik w tym kolorze (E153, węgiel roślinny) nie znajduje się na liście barwników wymagających ostrzeżenia o wpływie na aktywność dzieci.
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czym różnią się Renshaw Extra i Renshaw Pro?
Renshaw Extra to klasyczna linia marki, dostępna w tradycyjnym formacie do obkładania i modelowania. Renshaw Pro oferuje bardziej dopracowaną paletę designerskich kolorów dla profesjonalnych dekoratorów tortów. Obie linie mają równie dobrą teksturę i elastyczność.
Ile masy cukrowej potrzeba do pokrycia tortu?
Przyjmij około 500 g na okrągły tort o średnicy 15 cm, 750 g na 20 cm i 1 kg na 25 cm. W przypadku tortu piętrowego zsumuj ilości dla poszczególnych pięter, dodając 20% zapasu na ścinki.
Czy czarna masa Renshaw Extra brudzi dłonie i powierzchnię roboczą?
Węgiel roślinny (E153), który nadaje tej masie kolor, może lekko brudzić dłonie podczas zagniatania; w razie potrzeby używaj cienkich rękawiczek i przygotuj łatwą do czyszczenia powierzchnię roboczą.
Dodatkowe informacje
Cała oferta Renshaw · Odkryj masy cukrowe wszystkich marek i w różnych kolorach · biały zapewnia wyraźny kontrast, a różowy dodaje żywych akcentów.
Dodatkowe informacje
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
