Colour Mill - Tylki cukiernicze
Tylka #2D
Tylka drop flower do małych kwiatków wyciskanych jednym ruchem
Tylka #2D Colour Mill to cukiernicza tylka ze stali nierdzewnej, pasująca do wszystkich jednorazowych i wielorazowych rękawów cukierniczych, z adapterem lub bez. Profil drop flower / zamkniętej gwiazdki w kształcie kwiatu pozwala wycisnąć mały kwiatek jednym ruchem, bez obracania nadgarstka, dzięki czemu idealnie nadaje się do tworzenia równych, powtarzalnych wzorów.
Profesjonalna stal nierdzewna dopuszczona do kontaktu z żywnością: tylka zachowuje kształt podczas wyciskania, nie odkształca się z upływem czasu i można ją myć w zmywarce, dzięki czemu nadaje się do intensywnego użytkowania.
Dane techniczne
- Numer referencyjny
- #2D
- Materiał
- Stal nierdzewna
Zalecane zastosowania
- Małe kwiatki na brzegach babeczek lub tortów warstwowych
- Równe, kwiatowe rozetki na makaronikach lub przekładanych ciasteczkach
- Szybkie, powtarzalne dekoracje do dużych partii wypieków
Instrukcja użycia
- Umieść tylkę w pustym rękawie cukierniczym, końcówką skierowaną w stronę wylotu, i odetnij końcówkę rękawa na wysokości podstawy tylki, aby dobrze ją dopasować
- Napełnij rękaw do dwóch trzecich masą (kremem maślanym, ubitym ganache, ustabilizowaną bitą śmietaną), wypychając powietrze w stronę końcówki
- Trzymaj rękaw pionowo, około 1 cm nad powierzchnią, i wyciskaj krem równomiernym ruchem; po użyciu opłucz tylkę w ciepłej wodzie z płynem do mycia naczyń (można myć w zmywarce)
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czy trzeba obracać nadgarstek, aby uformować kwiat za pomocą tej tylki?
Nie, na tym właśnie polega zaleta tylki drop flower: wystarczy zdecydowany nacisk i zwolnienie, bez ruchu obrotowego.
Czy ta tylka nadaje się do produkcji na dużą skalę?
Tak, prosty i powtarzalny ruch sprawia, że jest szczególnie skuteczna przy szybkim dekorowaniu dużej liczby identycznych wypieków.
Jaka konsystencja kremu zapewnia najlepszą wypukłość płatków?
Krem, który dobrze utrzymuje kształt i nie jest ani zbyt rzadki, ani zbyt sztywny, pozwala zachować wyraźny kształt płatków po wyciśnięciu.
Dodatkowe materiały
Poznaj całą linię Colour Mill. Odkryj nasze tylki cukiernicze w różnych kształtach i rozmiarach. Uzupełnij zestaw o nasze jednorazowe i wielorazowe rękawy cukiernicze.
Więcej inspiracji
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
