Olajalapú ételfesték csokoládéhoz, ganache-hoz és zsíros készítményekhez.
A Colour Mill Mustard egy koncentrált, zsírban oldódó ételfesték, 20 ml-es cseppentős üvegben. Olajalapú formulája közvetlenül elkeverhető csokoládéval, kakaóvajjal, ganache-sal és zsíros krémekkel, anélkül, hogy szemcséssé tenné a készítményt. A Mustard árnyalat matt mustársárga színt ad, amely földesebb és kevésbé élénk, mint a Yellow.
Űrtartalom
20 ml
Típus
Zsírban oldódó
Jellemzők
Mustard árnyalat: matt mustársárga, földesebb és kevésbé élénk, mint a Yellow.
Bevonócsokoládéval, ganache-sal, kakaóvajjal és vajkrémmel (zsíros készítményekkel) használható.
Alkalmas ez az ételfesték formázott csokoládédíszekhez?
Igen, a Mustard közvetlenül az olvasztott bevonócsokoládéhoz keverhető formázás előtt, anélkül, hogy megváltoztatná az állagát vagy akadályozná a formából való kivételt, ha megfelelő mennyiségben használják.
Fel kell rázni az üveget használat előtt?
Igen, állás közben enyhe szétválás jelentkezhet: minden használat előtt rázza fel az üveget, hogy a Mustard színe ismét egyenletes legyen.
Használható airbrush-sal?
Kakaóvajban vagy étkezési alkoholban felhígítva a Mustard airbrush-sal is felvihető; végleges alkalmazás előtt mindig végezzen próbát egy semleges felületen.
