Renshaw - Extra fondant
Renshaw Extra fehér fondant 250 g
Renshaw Extra fondant, fehér színű, 250 g-os kiszerelés, bevonáshoz és formázáshoz
Bemutatás
A Renshaw Extra fehér fondant 250 g-os kiszerelésben kapható, használatra kész termék az 1898 óta a tortadíszítés egyik meghatározó márkájától, a brit Renshaw-tól. Rugalmas, formatartó állaga sima tortabevonást, figurák precíz formázását és részletgazdag dekorációk készítését teszi lehetővé. Finom vaníliaíze nem nyomja el a torta ízét.
A fehér a Renshaw Extra termékcsalád semleges alapszíne, hozzáadott színezék nélkül. Klasszikus esküvői torták bevonására éppúgy alkalmas, mint saját kezűleg, zsírban vagy vízben oldódó ételfestékkel színezve egyedi árnyalatok készítésére.
Jellemzők
- Kiszerelés
- 250 g
- Állag
- Rugalmas és formatartó
- Tárolás
- Több hónapig
- Elismert brit márka: az 1898-ban alapított Renshaw termékeit világszerte használják cukrászok és tortadizájnerek.
- Használatra kész: felbontás után azonnal egységes állagú, csak minimális gyúrást igényel.
- Rugalmas és formatartó: szakadás vagy túlzott rugalmasság nélkül formázható, bevonáshoz és mintázáshoz egyaránt alkalmas.
- Fehér szín: semleges alapszín, hozzáadott színezék nélkül, sokoldalú felhasználásra.
- Mindenféle ételfestékkel használható: az árnyalat zsírban vagy vízben oldódó ételfestékkel is módosítható.
Felhasználási tanácsok és alkalmak
- Klasszikus esküvői torták: romantikus, minimalista vagy bohém esküvői torták bevonásához.
- Színezhető semleges alap: Colour Mill vagy gél állagú ételfestékkel gyúrva elérheted a kívánt árnyalatot.
- Fondantvirágok: rózsák, bazsarózsák és kálavirágok botanikus esküvői tortákhoz.
- Letisztult számtorták: minimalista születésnapokra bevonatos számok és betűk készítéséhez.
- Tortadíszek és figurák: jellegzetes figurák és dekorációk formázásához.
Használati útmutató
- Felhasználás előtt 30 perccel vedd ki a fondantot, hogy szobahőmérsékletű legyen.
- Néhány percig gyúrd, amíg megpuhul, és sima, egységes állagú lesz.
- Nyújtsd ki porcukorral vagy kukoricakeményítővel meghintett munkafelületen (lisztet soha ne használj) 3–4 mm vastagságúra.
- Helyezd a ganache-sal vagy simára kent vajkrémmel bevont tortára, majd fondantsimítóval simítsd el.
- A felesleget késsel vagy sniccerrel vágd le a tövénél. A maradékot légmentesen záródó zacskóban tárold, hogy később újra felhasználhasd.
- A fel nem használt masszát légmentesen záródó tasakban, szobahőmérsékleten, fénytől és hőtől védve tárolja.
Teljes műszaki adatlap
| Márka | Renshaw (Egyesült Királyság) |
|---|---|
| Termékcsalád | Renshaw Extra |
| Szín | Fehér |
| Kiszerelés | 250 g |
| Állag | Rugalmas és könnyen formázható, használatra kész |
| Íz | Finom vanília |
| Összetevők | Cukor, glükózszirup, pálmaolaj, nedvesítőszer (glicerin), emulgeálószer (zsírsavak mono- és digliceridjei), stabilizátorok (cellulózgumi, tragantgumi), tartósítószer (kálium-szorbát), aroma. Hozzáadott színezéket nem tartalmaz. Az összetétel tételenként kissé változhat, ellenőrizze a csomagoláson feltüntetett összetevőket. |
| Allergének | A gyártási körülményektől függően nyomokban dióféléket (mandulát), szóját, tojást és tejet tartalmazhat. Az adott tételre vonatkozó allergéneket ellenőrizze a csomagoláson. |
| Tárolás | Légmentesen záródó tasakban, szobahőmérsékleten (15-25 °C), fénytől védve tárolandó. Ne hűtse le. |
Megjegyzés
Tájékoztató mennyiség: egy 15 cm átmérőjű kerek tortához körülbelül 500 g, egy 20 cm-eshez 750 g, egy 25 cm-eshez 1 kg szükséges (a leeső darabok miatt adjon hozzá 20%-ot). A repedések elkerülése érdekében legalább 4 mm vastagra nyújtsa.
Ha a massza munka közben kiszárad, adjon hozzá 1-2 csepp étkezési glicerint, és gyúrja 1 percig, hogy visszanyerje eredeti rugalmasságát.
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
Mi a különbség a Renshaw Extra és a Renshaw Pro között?
A Renshaw Extra a márka hagyományos termékcsaládja, klasszikus méretben, bevonáshoz és formázáshoz. A Renshaw Pro kifinomultabb, tervezők által összeállított színpalettát kínál a profi tortadíszítőknek. Mindkét termékcsalád azonos minőségű textúrát és rugalmasságot biztosít.
Mennyi cukormassza szükséges egy torta bevonásához?
Körülbelül 500 g-ra lesz szüksége egy 15 cm átmérőjű kerek tortához, 750 g-ra egy 20 cm-eshez, 1 kg-ra pedig egy 25 cm-eshez. Többszintes tortánál adja össze az egyes szintekhez szükséges mennyiségeket, és a leeső darabok miatt számoljon még 20% ráhagyással.
Könnyen színezhető a Renshaw Extra fehér cukormassza?
Igen: mivel eredetileg nem tartalmaz hozzáadott színezéket, ez a legegyszerűbben átszínezhető árnyalat. Az olajban oldódó színezék matt eredményt ad, a vízben oldódó színezék pedig kis mennyiségben intenzívebb árnyalatot eredményez.
További források
A teljes Renshaw választék · Fedezze fel a minden márkától és színben kapható cukormasszákat · Próbálja ki a feketét az erőteljes kontrasztért és a pirosat az ünnepi díszítéshez.
További információk
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
