Az elefántcsontszín enyhén magába szívja a ráhelyezett világos árnyalatokat: az egységes bevonat érdekében már az elején válaszd az Ivoire vagy a Blanc Brillant változatot.
A FUNCAKES elefántcsontszínű fondantja használatra kész, rugalmas és jól formázható massza, amely természetes pigmentek enyhe nyomával kapott meleg elefántcsontszínű árnyalatot, a tiszta fehérnél lágyabb tónusban.
Ez a 250 g-os kiszerelés kipróbálásra, kisebb projektekhez és cukrászoknak készült: egy 15-18 cm-es torta vagy 12-18 cupcake bevonására elegendő.
Vintage esküvői tortákhoz, nude színpalettákhoz és romantikus kompozíciókhoz illik.
Műszaki jellemzők
Kiszerelés
250 g
1 rúd használatra kész fondant
Szín
Elefántcsontszínű
hozzáadott színezék nélkül
Nyújthatóság
Rugalmas
4-5 mm vastagra nyújtható sodrófával, porcukorral megszórt felületen
Felhasználás
Torta bevonása: nyújtsd ki 4-5 mm vastagra, majd helyezd egy vékony réteg vajkrémre vagy simára kent ganache-ra.
Figurák formázása: figurák, állatok, virágok és domborműves díszek készítése, szükség esetén CMC-porral megerősítve.
Díszítőelemek kivágása: feliratok, formák és éles szélű díszítések készítése kiszúróval vagy sima pengéjű késsel.
Teljes műszaki adatlap
Összetétel
Cukor, növényi zsír (kókusz), víz, glükózszirup, módosított keményítő (burgonya), sűrítőanyagok (E1400, E415, E466), természetes aroma, tartósítószer (E202), nedvesítőszer (E422), savanyúságot szabályozó anyag (E330).
Allergének
nyomokban dióféléket (mandulát) tartalmazhat.
Tanúsítványok
glutén- és laktózmentes.
Gyakori kérdések
Kérdéseid és tanácsaink
Hogyan előzhető meg, hogy a fondant megrepedjen a torta bevonásakor?
A nyújtás előtt 2-3 percig gyúrd a fondantot, hogy megpuhuljon. Nyújtsd ki 4-5 mm vastagra egy porcukorral megszórt felületen, majd simítsd el középről kifelé haladva, ügyelve arra, hogy ne maradjanak benne légbuborékok. Ha megreped, egy csepp vízzel simítsd el az ujjaddal.
Az elefántcsontszín megfelelő esküvőre vagy téli családi ünnepségre?
Igen, ez az árnyalat minden évszakban a prémium esküvői torták jellegzetes színe: lágyítja a tiszta fehér klinikai hatását, miközben semleges marad a díszítésekhez.
Meddig áll el a fondanttal bevont torta?
2-3 napig szobahőmérsékleten (15-22 °C), nedvességtől és közvetlen fénytől védve. Ne tedd hűtőbe: a fondant a hideg hatására izzadni kezd és ragacsossá válik.
