Azucren - kakaópor
Intenzív fekete kakaópor 200 g
100%-ban lúgosított kakaó, mélyfekete színnel és karakteres ízzel, kekszekhez és krémekhez.
Az Azucren intenzív fekete kakaópor 100%-ban lúgosított kakaó, mélyfekete színnel és karakteres ízzel. Olyan receptekhez alkalmas, amelyekben a kakaó aromájának kell dominálnia, és sötét színre van szükség, a mesterséges színezékek alternatívájaként.
Műszaki jellemzők
- Nettó tömeg
- 200 g
- Kakaótartalom
- 100 %
- hozzáadott cukor és felesleges adalékanyagok nélkül
- Allergének
- Allergénmentes
- nincs feltüntetett allergén
Ajánlott felhasználás
- Brownie-k, réteges torták és cupcake-ek színezése és színének fokozása
- Keksztészta, macaron és nagyon sötét csokoládés piskóta
- Kakaókrémek, fagylaltok és csokoládészószok
- A mesterséges színezékek alternatívája természetes receptekhez
Patissland tanácsa
Teljes műszaki adatlap
| Márka | Azucren |
|---|---|
| Nettó tömeg | 200 g |
| Összetevők | lúgosított kakaópor (10-12 % zsírtartalom), savanyúságot szabályozó anyagok (E524, E501i) |
| Kakaótartalom | 100 % |
| Allergének | allergénmentes |
| Tárolás | stabil hőmérsékleten (12–20 °C), száraz, fénytől és erős szagoktól védett helyen tárolandó; használat után gondosan zárja vissza |
Gyakori kérdések
Kérdései, tanácsaink
Alkalmas ez a kakaó arra, hogy nagyon fekete színt érjünk el a süteményekben?
Igen, ez a fő funkciója: mély színe látványosan sötétíti a brownie-kat, réteges tortákat és csokoládés piskótákat, a mesterséges színezékek alternatívájaként.
Erőteljesebb az íze, mint a hagyományos kakaóporé?
Igen, íze karakteres és kesernyés, ideális olyan készítményekhez, amelyekben a kakaó aromájának kell dominálnia.
Tartalmaz ez a termék allergéneket?
Nem, allergénmentesként van feltüntetve.
További források
Fedezze fel a professzionális technikai összetevők és az Azucren kínálatát, amelyeket a dextrózzal vagy a arany Choco Drip termékkel kombinálhat.
Tudjon meg többet
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
