Rainbow Dust - ProGel ételfestékek
25 g-os gél állagú ételfesték - Lemon - ProGel
Lemon árnyalatú gél állagú ételfesték, 25 g-os koncentrált flakon
A ProGel Lemon a Meyer-citrom héjának aromáját és a tavaszi napsütés lágy ragyogását idézi. Ezt a koncentrált, 25 g-os gél állagú ételfestéket igényes profi cukrászoknak és tortadíszítéssel foglalkozó rajongóknak tervezték. Különösen keresett tavaszi brunchra való, citrusos díszítésű cupcake-ek és vidám és lágy színű gyerekszülinapi rétegtorták készítéséhez; már néhány fogpiszkálónyi mennyiséggel is tartós, intenzív árnyalatot ad.
A ProGel egyik legfőbb előnye, hogy víz- és olajbázisú készítményekhez egyaránt használható színezék: ugyanolyan jól működik a vizes alapú készítményekben (royal icing, vizes mázak, szirupok, habcsókok, macaronok), mint a zsíros alapúakban (vajkrém, ganache, temperált csokoládé, cukrászati fondant, fondantmassza). Egyetlen tubus a teljes cukrászati termékpalettához, míg más forgalomban lévő színezékekből két külön termékcsaládra van szükség: egy zsírban és egy vízben oldódóra. A koncentrált, 25 g-os kiszerelés a kívánt intenzitástól függően 30-50 adag elkészítéséhez elegendő.
Jellemzők
- Nettó tömeg
- 25 g
- Sokoldalúság
- Víz + olaj
- Adag / tubus
- 30-50
Felhasználás
- Tavaszi brunchra való, citrusos díszítésű cupcake-ek
- Vidám és lágy színű gyerekszülinapi rétegtorták
- Tavaszi, francia kert témájú esküvői torták
- Méhecskés és sárga virágos témájú royal icinges kekszek
Adagolási táblázat (250 g készítményhez)
| Enyhe adagolás | 1 fogpiszkálónyi / 250 g |
|---|---|
| Normál adagolás | 2-3 csipet / 250 g |
| Intenzív adagolás | 5-8 csipet / 250 g |
Teljes műszaki adatlap
| Márka | Rainbow Dust, ProGel termékcsalád |
|---|---|
| Árnyalat | Lemon |
| Kiszerelés | 25 g, puha tubus |
| Típus | Koncentrált gél állagú ételfesték, víz- és olajalapú készítményekhez |
| Összetevők | Nedvesítő gélt tartalmazó alap (glicerin E422), az élelmiszer-adalékanyagokra vonatkozó európai szabályozásnak (EU 1333/2008) megfelelő élelmiszerszínezék-pigmentek. |
| Allergének | Nincs feltüntetett jelentős allergén. Glutén-, laktóz-, tojás-, földimogyoró- és szójamentes. Vegetáriánus étrendhez is alkalmas. |
| Tárolás | Hűvös, száraz helyen, fénytől védve, 15 és 22 °C között tárolandó. Felbontás után 18 hónapon belül felhasználandó. |
A ProGel további árnyalatai
- ProGel sárga: erőteljesebb sárga a napsütötte dekorációkhoz
- ProGel menta zöld: üde, pasztelles színkombináció, nagy kereslet a babaváró bulikra
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
Mi a különbség a Lemon és a sárga között?
A Lemon lágyabb és krémesebb árnyalatú, mint a sárga, ezért jó választás semleges színvilágú babaváró bulikhoz és tavaszi esküvői tortákhoz. Jól illik a menta zöldhöz, így a gyerekzsúrokra jellemző, üdítő pasztell színpalettát alkot.
Hogyan állíthatom be az árnyalat intenzitását?
Mindig kis adaggal kezdje (1 fogpiszkálóhegynyi 250 g-hoz), majd fokozatosan adagolja tovább: 2-3 fogpiszkálóhegynyi a normál árnyalathoz, 5-8 az erősebb színhez. Egy túl halvány árnyalatot könnyebb intenzívebbé tenni, mint egy túl erőset világosabbá.
Kiválthat ez az ételfesték több terméket a műhelyemben?
Igen: általános összetételének köszönhetően egyetlen tubussal egyaránt színezhetők a vizes és a zsíros alapú készítmények, míg a piacon kapható más ételfestékekhez az alapanyag szerint két külön termékcsalád szükséges. Ez helyet és pénzt takarít meg egy professzionális műhelyben.
További források
ProGel sárga · ProGel menta zöld · Rainbow Dust ProGel termékcsalád · a teljes Rainbow Dust márka
További információk
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
