Renshaw - Extra-sokerimassa
Renshaw Extra -sokerimassa - valkoinen 1 kg
Valmis valkoinen sokerimassa, neutraali ammattikäyttöön tarkoitettu Renshaw Extra -pohja, 1 kg.
Renshaw Extra -valkoinen sokerimassa, 1 kg, on kakkutaiteilijoiden ja ammattileipureiden suosima massa kakkujen kuorruttamiseen, hahmojen muotoiluun ja sokerikoristeiden valmistukseen. Pehmeä ja tarttumaton massa kauliutuu halkeilematta, ja lopputuloksena on sileä, silkkinen pinta erilaisiin kerroskakkuihin ja hääkakkuihin.
Renshaw on vuonna 1898 perustettu historiallinen brittiläinen kakkutaiteen tuotemerkki. Sen Extra-sarja on vakautensa ja tasaisen värjäytyvyytensä ansiosta kakkutaidekilpailuissa eniten käytetty: se on tunnettu neutraali pohja, josta koko tässä valikoimassa esitelty Renshaw-väripaletti saa alkunsa.
Ominaisuudet
- Koko
- 1 kg
- Kuorruttaa halkaisijaltaan 25–28 cm:n kakun
- Sävy
- Valkoinen
- Neutraali pohja, ei lisättyjä väriaineita
- Maku
- Vanilja
- Hillitty, ei peitä kakun makua
Suositellut käyttökohteet
- Tunnusomaiset hääkakut: klassinen kuorrutus boheemeihin, romanttisiin ja minimalistisiin häihin.
- Värjättävä pohja: neutraali lähtökohta kaikkien sävyjen luomiseen väripalettiin väkevillä geeliväreillä.
- Valkoiset kukkakoristeet: sokerimassasta valmistetut ruusut, pionit ja kallat kasviaiheisiin hääkakkuihin.
- Selkeät numerokakut: numeroilla ja kirjaimilla päällystetyt kakut minimalistisiin syntymäpäiväjuhliin.
- Kakkukoristeet ja hahmot: hahmojen ja tunnusomaisten koristeiden muotoilu valkoiselle pohjalle.
Käyttöohje
- Lämpötilaan tasaaminen: ota massa pakkauksesta 15–30 minuuttia ennen käyttöä, jotta se lämpenee 18–22 °C:seen.
- Vaivaaminen: vaivaa 1–2 minuuttia, jotta massa pehmenee. Jos se on yhä kovaa, lämmitä mikrossa 5–10 sekuntia.
- Kaulitseminen: ripottele työtasolle tomusokeria tai maissitärkkelystä, älä koskaan jauhoja. Kauli 3–4 mm:n paksuiseksi.
- Levitys: aseta massa ganachella tai tasaiseksi ja kylmäksi levitetyllä voikreemillä kuorrutetun kakun päälle ja tasoita ensin pinta ja sitten reunat.
- Viimeistely: leikkaa ylimääräinen massa veitsellä tai pizzaleikkurilla ja tasoita vielä kerran tasoittimella ilmakuplien poistamiseksi.
Täydelliset tekniset tiedot
| Tuotemerkki | Renshaw (Yhdistynyt kuningaskunta) |
|---|---|
| Tuotesarja | Renshaw Extra |
| Väri | Valkoinen |
| Koko | 1 kg:n pakkaus |
| Koostumus | Joustava, tarttumaton ja heti kaulittavissa |
| Maku | Hienovarainen vaniljan maku |
| Ainesosat | Sokeri, glukoosisiirappi, palmuöljy, vesi, kosteudensäilyttäjä (E422 glyseroli), emulgointiaine (E471), stabilointiaineet (E413, E466), säilöntäaine (E202), happamuudensäätöaine (E330), luonnollinen vanilja-aromi. |
| Allergeenit | Ei ilmoitettuja merkittäviä allergeeneja. Saattaa sisältää gluteenin, maidon, kananmunan ja pähkinöiden jäämiä tuotantopaikan mukaan. |
| Säilytys | 15-22 °C, ilmatiiviissä pakkauksessa, valolta suojattuna |
Usein kysytyt kysymykset
Kysymyksiä ja neuvoja
Kuinka paljon valkoista sokerimassaa tarvitaan kakun kuorruttamiseen?
Varaa noin 250 g massaa halkaisijaltaan 12-15 cm:n kakkuun, 500 g 18-22 cm:n kakkuun, 1 kg 25-28 cm:n kakkuun ja 1,5 kg 30-35 cm:n kakkuun. Jos kakku on yli 10 cm korkea, varaa 20 % lisää.
Miten valkoisesta Renshaw-sokerimassasta saa pastelliväristä?
Vaivaa joukkoon kerrallaan pieni määrä tiivistettyä geeliväriä sen sijaan, että lisäisit paljon väriä yhdellä kertaa: Renshaw Extra -valkoinen sokerimassa värjäytyy tasaisesti ja vähitellen. Anna massan levätä kelmun alla 12 tuntia, jotta väri tasaantuu ennen käyttöä.
Sopiiko Renshaw Extra -valkoinen sokerimassa kasvisruokavalioon ja halal-ruokavalioon?
Kyllä. Renshaw Extra -valkoinen sokerimassa sopii kasvisruokavalioon. Jos tarvitset halal-sertifioinnin, tarkista se vastaanottamasi pakkauksen tiedoista, sillä koostumusta voidaan valvoa erikseen tuotantopaikan mukaan.
Lisätietoja
Tutustu Renshaw-tuotesarjaan, kaikkiin sokerimassoihin, vaahtokarkinmakuiseen versioon, Renshaw’n norsunluunväriseen sokerimassaan tai Renshaw’n mustaan sokerimassaan.
Lisätietoja
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
