Rods: sokeritikkuja
Syötävät sokeritikut, 2 cm tai XL, matta tai metallinhohtoinen kulta, hopea, vaaleanpunainen tai sininen: graafinen koriste, joka rakentaa kakkujen reunat ja pinnan.
Graafinen koriste
Rodit ovat pidempiä kuin vermicelli-koristeet ja luovat lineaarisen, modernin vaikutelman: asetettuna viuhkaksi kerroskakun päälle, pystytettynä kermaruusukkeeseen tai keskitettynä reunaan. Viimeistelyt metallinhohtoiset (kulta, hopea, vaaleanpunainen, sininen) sopivat juhlakakkuihin, ja matot XL-versiot sopivat pastellisävyihin. Merkki Happy Sprinkles tarjoaa paljon kysyttyjä mustia ja kultaisia rodeja.
Käyttöohjeet
Paina ne käsin juuri tasoitettuun kermaan pystysuoraa reunaa varten, tai sekoita ne sopiviin helmiin ja kuulamaisiin koristeisiin rakenteellisen kotitekoisen sekoituksen aikaansaamiseksi. Niiden pitkänomainen muoto heijastaa valoa: muutama gramma riittää muuttamaan yksivärisen kuorrutteen.
Usein kysytyt kysymykset
Mikä on ero vermicelli-koristeisiin?
Koko ja jäykkyys: rodit ovat pidempiä, paksumpia ja säilyttävät muotonsa, joten ne antavat graafisen ilmeen eivätkä konfettimaista vaikutelmaa.
Ovatko ne kokonaan syötäviä?
Kyllä, ne ovat sokerikoristeita, metallinhohtoiset viimeistelyt mukaan lukien.
Millä pinnalla ne pysyvät parhaiten?
Voivaahkossa tai vielä pehmeässä ganachessa. Kuivalle sokerimassalle ne kiinnitetään kuningaskuorrutteella.
