Rainbow Dust - ProGel XXL
Geeliväri 100 g - oranssi - ProGel XXL
Tiivistetty elintarvikegeeliväri, oranssi sävy, ammattikoko 100 g
ProGel XXL Orange muistuttaa vastapuristettua veriappelsiinia ja auringonlaskua. Tämä tiivistetty elintarvikegeeli 100 g:n ammattikoossa on suunniteltu konditorialiikkeille ja suurten tuotantomäärien valmistukseen. ProGelin tunnusomainen etu: väri sopii sekä vesi- että öljypohjaisiin valmisteisiin. Se toimii yhtä hyvin vesipohjaisissa valmisteissa (royal icing, vesikuorrutteet, siirapit, marengit) kuin rasvapohjaisissa valmisteissa (buttercream, ganache, temperoitu suklaa, konditorian fondantti). Yksi tuubi sopii kaikkiin konditoriatuotteisiin, kun taas joillakin markkinoilla olevilla väriaineilla tarvitaan kaksi erillistä sarjaa: toinen rasvaliukoisille ja toinen vesiliukoisille väreille. 100 g:n koko vastaa noin neljää 25 g:n tuubia, ja grammahinta on noin 30 prosenttia edullisempi. Se sopii erinomaisesti liikkeille, jotka käsittelevät säännöllisesti juhlatilauksia.
Ominaisuudet
- Sisältö
- 100 g
- Valmistetta / tuubi
- 120–180
- Yleiskäyttöinen
- Vesi ja öljy
Käyttökohteet
- Halloween-tuotanto, konditorialiikkeen kiireisin sesonki
- Syksyiset kerroskakut suurina tuotantomäärinä
- Sarjatuotantona valmistettavat syksyiset kuppikakut buttercreamilla ja sokerimassalla
- Syksyiset juhlahääkakut
Täydellinen tekninen tietolehti
| Tuotemerkki | Rainbow Dust, ProGel-sarja |
|---|---|
| Tyyppi | Yleiskäyttöinen tiivistetty elintarvikegeeliväri |
| Pakkaus | Joustava 100 g:n tuubi |
| Monikäyttöisyys | Vesi- ja rasvapohjaiset valmisteet: royal icing, kuorrutteet, buttercream, ganache, suklaa, fondantti, sokerimassa |
| Annostus | 1–3 hammastikkukärjellistä 250 g:n valmistetta kohti |
| Ainesosat | Kosteuttava geelipohja (glyseroli E422), elintarvikeväripigmentit Euroopan lisäainesäädösten (EU 1333/2008) mukaisesti |
| Allergeenit | Ei sisällä ilmoitettuja merkittäviä allergeeneja. Gluteeniton, laktoositon, munaton, maapähkinätön ja soijaton. Sopii kasvisruokavalioon. |
| Säilytys | Säilytä viileässä ja kuivassa, valolta suojattuna, 15–22 °C:ssa. Käytä avattuna 18 kuukauden kuluessa. Ota tuotetta aina puhtaalla hammastikulla. |
Usein kysytyt kysymykset
Kysymyksiä ja neuvoja
Miksi valita ProGel XXL 100 g Oranssi 25 g:n pakkauksen sijaan?
XXL 100 g:n pakkaus vastaa noin neljää 25 g:n tuubia, ja siinä säästät noin 30 prosenttia grammahinnassa. Se sopii leipomomyymälöille, jotka käsittelevät säännöllisesti tapahtumatilauksia, sekä Oranssia sävyä usein käyttäville. Satunnaiseen käyttöön vastaava 25 g:n tuubi on sopivampi.
Kuinka paljon väriainetta 250 g:n valmistuserään?
Pastellisävyyn riittää pieni määrä hammastikulla. Kirkkaaseen sävyyn tarvitaan 2–3 hammastikullista. Tummaan ja voimakkaaseen sävyyn tarvitaan 5–8 hammastikullista. Väriä on aina helpompi voimistaa kuin vaalentaa, joten aloita mieluummin pienellä määrällä ja lisää tarvittaessa.
Sekoittuuko tämä geeli sulatettuun suklaaseen?
Kyllä, ProGel sopii käytettäväksi myös temperoidun suklaan kanssa, toisin kuin perinteiset vesipohjaiset geelivärit, jotka saavat suklaan kiteytymään. Lisää pieni määrä geeliä temperoinnin lopuksi 28-30 °C:ssa ja sekoita varovasti nuolijalla.
Lisämateriaalit
Tätä väriä on saatavana myös 25 g:n pakkauksessa satunnaiseen käyttöön: ProGel 25 g Oranssi. Täydennä varastoasi tuotteilla ProGel 100 g Musta XXL · ProGel 100 g Punainen XXL · tutustu koko Rainbow Dust -valikoimaan · tai kaikkiin Patisslandin elintarvikeväreihin.
Lue lisää
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
