Pavoni - Fiberform-matto
Fiberform FB10 - silikonimatto korkealla reunalla
Koko 600 x 400 mm, korotettu reuna 20 mm, lasikuidulla vahvistettu silikoni
FB10 kuuluu Pavonin Fiberform-mallistoon. Se on platinasilikonia, jota vahvistaa lasikuitukudos. Vahvike tekee matosta puolijäykän, joten se sopii sekä uuniin että pakastimeen muotonsa muuttumatta, toisin kuin perinteinen pehmeä silikonimatto. Kyseessä ei ole kolomuotti vaan 20 mm:n korotetulla reunalla varustettu matto, jonka gastronormikoko on 600 x 400 mm.
Tekniset ominaisuudet
- Lämmönkesto
- -40 °C / +250 °C
- Silikoni + lasikuitu
- Reunan korkeus
- 20 mm
- Tiivistetty reunus
- Pellin koko
- 600 x 400 mm
- Gastronormistandardi
Käyttökohteet
- Sokerikakkupohjat ja kääretorttupohjat, joiden paksuus on tasainen
- Tasaiset pohjat moderneihin leivoksiin ja moussekerroksiin
- Paksut ja rakenteeltaan selkeät sisukset jäädytettyihin kakkuihin
- Focacciat ja suolaiset pohjat, joiden paksuutta voi hallita
Täydelliset tekniset tiedot
| Tuotenumero | FB10 |
|---|---|
| Mallisto | Fiberform, lasikuidulla vahvistettu silikoni |
| Maton mitat | 600 x 400 mm (gastronormikoko) |
| Reunan korkeus | 20 mm |
| Pinta | Sileä, tiivistetty reunus |
| Lämmönkesto | -40 °C – +250 °C |
| Yhteensopivuus | Uuni, pakastin, astianpesukone |
| Alkuperämaa | Italia |
Usein kysytyt kysymykset
Kysymyksiä ja neuvoja
Onko FB10 kolomuotti?
Ei, tämä on 20 mm:n korotetulla reunalla varustettu matto, joka on tarkoitettu tasaisen massan (sokerikakkupohjan, kääretorttupohjan tai leivospohjan) levittämiseen, ei yksittäisiin muotteihin.
Riittääkö 2 cm:n reuna paksulle kääretorttupohjalle?
Kyllä, tämä korkeus sopii useimmille kääretorttupohjille ja leivospohjille. Jos valmistat suuremman määrän, jaa taikina kahteen erään.
Soveltuuko FB10 uuniin ja pakastimeen kuten muut Fiberform-vuoat?
Kyllä, sama -40 °C:n ja +250 °C:n lämpötila-alue pätee, joten pohjan voi pursottaa, paistaa ja säilyttää kylmässä samalla matolla.
Lisämateriaalit
Tutustu Pavoni-mallistoon. Tutustu silikonisiin leivontamattoihin. Tutustu ammattimaisen konditorian osastoon.
Lisätietoja
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
