Rainbow Dust - ProGel-väriaineet
Geeliväri 25 g - Sapphire - ProGel
Sapphire-sävyinen elintarvikegeeli, tiivistetty 25 g:n pullo
ProGel Sapphire tuo mieleen syvän safiirinsinisen ja kuninkaallisen juhla-asun. Tämä tiivistetty 25 g:n elintarvikegeeli on suunniteltu ammattileipureille ja vaativille kakkutaiteen harrastajille. Se on erityisen suosittu englantilaistyylisissä, tyylikkäissä seremoniallisissa hääkakuissa ja yritysten tai instituutioiden vuosipäivien kerroskakuissa, ja antaa vakaan, voimakkaan sävyn vain muutamalla hammastikkukärjellisellä.
ProGelin erityinen etu: tämä on yleiskäyttöinen vesi- ja öljypohjainen väriaine, joka toimii yhtä hyvin vesipohjaisissa massoissa (royal icing -kuorrute, vesikuorrutteet, siirapit, marengit, macaronit) kuin rasvapohjaisissa massoissa (voikreemi, ganache, temperoitu suklaa, leivontafondantti, sokerimassa). Yksi tuubi sopii kaikkiin leivonnaisiin, kun taas markkinoilla muut väriaineet vaativat kaksi erillistä tuotevalikoimaa: rasvaliukoisen ja vesiliukoisen. Tiivistetyllä 25 g:n pakkauksella värjäät 30–50 valmistetta halutun voimakkuuden mukaan.
Ominaisuudet
- Nettopaino
- 25 g
- Monikäyttöisyys
- Vesi + öljy
- Valmistetta / tuubi
- 30–50
Käyttökohteet
- Englantilaistyyliset, tyylikkäät seremonialliset hääkakut
- Kerroskakut yrityksen tai instituution vuosipäiviin
- Cupcakes-leivonnaiset gaaloihin ja virallisiin vastaanottoihin
- Kuninkaallisen perheen teemaiset keksit, koristeltu royal icing -kuorrutteella
Annosteluohje (250 g:lle valmistetta)
| Kevyt värjäys | 1 hammastikkukärjellinen / 250 g |
|---|---|
| Normaali värjäys | 2–3 hammastikkukärjellistä / 250 g |
| Voimakas värjäys | 5–8 hammastikkukärjellistä / 250 g |
Täydelliset tekniset tiedot
| Merkki | Rainbow Dust, ProGel-valikoima |
|---|---|
| Sävy | Sapphire |
| Sisältö | 25 g, pehmeä tuubi |
| Tyyppi | Tiivistetty elintarvikevärigeeli, sopii yleiskäyttöön vesi- ja öljypohjaisissa seoksissa |
| Ainesosat | Geelimäinen pohja, kosteudensäilyttäjänä glyseroli (E422), elintarvikeväripigmentit, jotka täyttävät EU:n lisäaineasetuksen (EU 1333/2008) vaatimukset. |
| Allergeenit | Ei ilmoitettuja merkittäviä allergeeneja. Gluteeniton, laktoositon, munaton, maapähkinätön ja soijaton. Sopii kasvisruokavalioon. |
| Säilytys | Säilytä viileässä ja kuivassa, valolta suojattuna, 15–22 °C:ssa. Käytettävä 18 kuukauden kuluessa avaamisesta. |
Muut ProGel-sävyt
- ProGel Azure / Electric Blue: kirkkaampi sininen pirteään lopputulokseen
- ProGel Ruby: lämmin kontrasti juhlaväripalettiin
Usein kysytyt kysymykset
Kysymyksiäsi, neuvojamme
Millaisiin tilaisuuksiin Sapphire-sävyä suositellaan?
Sapphire on Azurea kylläisempi ja juhlavampi sävy: se on juhlasininen, joka yhdistyy kultaan ja valkoiseen luoden juhlallisen vaikutelman. Se sopii myös lasten syntymäpäivien teemoihin, kuten univormuihin ja supersankareihin.
Tarvitaanko eri väriaine eri tyyppisiin seoksiin?
Ei, tämä geeli on suunniteltu monikäyttöiseksi: samaa koostumusta voi käyttää sekä vesipohjaisissa seoksissa (pikeeri, siirapit, macarons-leivonnaiset) että rasvapohjaisissa seoksissa (voikreemi, ganache, suklaa, sokerimassa). Näin varastossa ei tarvitse pitää useita eri tuotteita, toisin kuin joidenkin merkkien kohdalla, jotka tarjoavat erilliset rasva- ja vesiliukoisten väriaineiden valikoimat.
Miten geeli lisätään suklaaseokseen ilman, että siitä tulee rakeista?
Lisää geeli aina temperoinnin lopussa, noin 28–30 °C:ssa, pieni määrä kerrallaan ja sekoita varovasti nuolijalla. Näin vältät rakeisuuden, jota tavallinen vesipohjainen väriaine aiheuttaisi.
Lisämateriaalit
ProGel Azure / Electric Blue · ProGel Ruby · ProGel Rainbow Dust -valikoima · koko Rainbow Dust -brändi
Lue lisää
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
