Rainbow Dust - ProGel-värit
25 g:n geeliväri - Azure / Electric Blue- ProGel
Azure-sävyinen geelimuotoinen elintarvikeväri, tiivistetty 25 g:n pullo
ProGel Azure tuo mieleen Delftin keramiikkapigmentin ja trooppisen kalan suomut. Tämä tiivistetty, 25 g:n geelimuotoinen elintarvikeväri on suunniteltu ammattileipureille ja vaativille kakunkoristelun harrastajille. Sitä käytetään erityisesti trooppisen valtameren ja sukelluksen teemaisiin kerroskakkuihin ja Välimeren kohteen häihin tarkoitettuihin hääkakkuihin. Se antaa tasaisen ja voimakkaan sävyn jo muutamalla hammastikkukärjellisellä.
ProGelin tunnusomainen etu: se on yleiskäyttöinen vesi- ja öljypohjaisiin massoihin sopiva elintarvikeväri. Se toimii yhtä hyvin vesipohjaisissa aineksissa (royal icing, vesipohjaiset kuorrutteet, siirapit, marengit, macarons-leivokset) kuin rasvapohjaisissa aineksissa (voikreemi, ganache, temperoitu suklaa, sokerikuorrute, sokerimassa). Yksi tuubi sopii kaikkiin leivonnaisiin, kun taas muiden markkinoilla olevien elintarvikevärien käyttö edellyttää kahta erillistä tuotevalikoimaa: rasvaliukoisia ja vesiliukoisia värejä. Tiivistetty 25 g:n pakkaus riittää 30–50 valmistuserään halutusta värin voimakkuudesta riippuen.
Ominaisuudet
- Nettopaino
- 25 g
- Monikäyttöisyys
- Vesi + öljy
- Valmistuserää / tuubi
- 30–50
Käyttökohteet
- Trooppisen valtameren ja sukelluksen teemaiset kerroskakut
- Välimeren kohteen häätarjoiluun tarkoitetut hääkakut
- Kala-, valas- tai meriaiheiset royal icing -koristeiset keksit
- Aikuisten merelliset tai trooppiset drip cake -kakut
Annostelutaulukko (250 g:lle valmistetta)
| Kevyt annostelu | 1 hammastikkukärjellinen / 250 g |
|---|---|
| Tavallinen annostelu | 2–3 hammastikkukärjellistä / 250 g |
| Voimakas annostelu | 5–8 hammastikkukärjellistä / 250 g |
Täydelliset tekniset tiedot
| Tuotemerkki | Rainbow Dust, ProGel-sarja |
|---|---|
| Sävy | Azure / Electric Blue |
| Pakkauskoko | 25 g, pehmeä tuubi |
| Tyyppi | Tiivistetty geelimäinen elintarvikeväri, sopii yleiskäyttöön veden ja rasvan kanssa |
| Ainesosat | Kosteuttava geelipohja (glyseroli E422), elintarvikeväripigmentit, jotka ovat EU:n lisäainesäädösten (EU 1333/2008) mukaisia. |
| Allergeenit | Ei ilmoitettuja merkittäviä allergeeneja. Gluteeniton, laktoositon, munaton, maapähkinätön ja soijaton. Sopii kasvisruokavalioon. |
| Säilytys | Viileässä ja kuivassa paikassa suojassa valolta, 15–22 °C:ssa. Käytettävä 18 kuukauden kuluessa avaamisesta. |
Muut ProGel-sävyt
- ProGel Sapphire : syvempi ja juhlavampi sininen
- ProGel Sky Blue : vaaleampi sininen taivaansävyiseen liukuväriin
Usein kysytyt kysymykset
Kysymyksesi, neuvomme
Mihin teemoihin Azure-sävy sopii?
Azure (Electric Blue) on kirkas ja pirteä sininen, sähköisempi kuin Sapphire. Yhdistettynä Sky Blueen ja Turquoiseen se muodostaa merellisen liukuvärin; Jaune- ja Orange-sävyjen kanssa se tuo mieleen kesäisen Côte d'Azurin tunnelman. Se sopii hyvin meriaiheisiin lastenjuhliin.
Sopiiko tämä väriaine suklaakuorrutteeseen?
Kyllä, se on kehitetty sekoittumaan temperoituun suklaaseen muuttamatta sen koostumusta. Lisää geeliä vähitellen temperoinnin lopuksi ja sekoita nuolijalla, kunnes väri on tasainen, ennen kuorruttamista tai muottiin valamista.
Miten tuubia säilytetään käyttökertojen välillä?
Ota tuotetta aina puhtaalla hammastikulla, sulje tuubi huolellisesti käytön jälkeen ja säilytä se viileässä ja kuivassa paikassa suojassa suoralta valolta 15–22 °C:ssa. Käytä avattu tuubi 18 kuukauden kuluessa, jotta väri säilyy mahdollisimman voimakkaana.
Lisäresurssit
ProGel Sapphire · ProGel Sky Blue · Rainbow Dustin ProGel-sarja · Rainbow Dustin koko tuotemerkki
Lisätietoja
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
