Pavoni - Trompe-l'œil-muotti
Sienimuotti GG025S
Platinasilikoni, 20 muottikohtaa 10 kolmiulotteiselle sienelle
Pavonin GG025S-muotilla valmistat kolmiulotteisen pienen sienen kahdesta puolikkaasta, jotka liitetään yhteen muotista irrottamisen jälkeen. Elintarvikekelpoisesta platinasilikonista valmistettu muotti sopii leipomoille ja ravintola-alan ammattilaisille, jotka haluavat luoda tarkkoja kasviaiheisia makeita tai suolaisia annoksia.
Tekniset ominaisuudet
- Muottikohdat
- 20
- 10 kokonaista sientä
- Tilavuus
- 8 ml
- puolikasta muottia kohden
- Lämpötila
- -60 / +230 °C
- uuni, pakastin, mikroaaltouuni
Käyttötarkoitukset
- Muotoon valetut ganachet, mousset tai hyytelöidyt seokset
- Omaleimaiset sisukset jälkiruokakakun keskelle
- Metsäaiheiset annoskoristeet jälkiruokiin
- Suolaiset valmistukset: sienivaahto, hyydytetty samettinen keitto, kasvistartar
Tekniset tiedot kokonaisuudessaan
| Tuotenumero | GG025S |
|---|---|
| Tuotemerkki | Pavoni |
| Muotin mitat | 300 x 175 mm |
| Muottikohtien määrä | 20 (10 kokonaista sientä) |
| Kootun sienen mitat | 38 x 29 x 27 mm |
| Yksittäistilavuus | 8 ml puolikasta muottia kohden |
| Kokonaistilavuus | 80 ml / 10 kappaletta |
| Materiaali | elintarvikekelpoinen platinasilikoni |
| Käyttölämpötila | -60 °C - +230 °C |
| Yhteensopivuus | uuni, mikroaaltouuni, pakastin, jäähdytyskaappi, astianpesukone |
Usein kysyttyä
Kysymyksiä ja neuvoja
Miten sienen puolikkaat liitetään yhteen?
Irrota molemmat puolikkaat muotista ja paina ne heti tasaisilta pinnoiltaan vastakkain ennen kuin massa on täysin kovettunut, jotta saumasta tulee näkymätön.
Sopiiko muotti suolaisille valmistuksille?
Kyllä. Platinasilikoni sopii sekä makeille mousseille että suolaisille seoksille, kuten hyydytetylle samettiselle keitolle, kasvistartarille tai parmesaanivaahdolle.
Kuinka monta paisto- tai pakastuskertaa muotti kestää?
Pavonin platinasilikoni kestää useita tuhansia uunin tai pakastimen käyttökertoja menettämättä joustavuuttaan tai irrotustarkkuuttaan.
Lisätietoja
Tutustu kokoelman muihin muotoihin Pavonin trompe-l'œil-muoteissa tai kaikkiin Pavonin muotteihin.
Tutustu myös
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
